补钙食疗法
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吃了能够补钙的食物有以下几种:
第一种,豆制品,因为豆制品是以大豆,小豆和绿豆等豆类为主要原料,再加工而制成的食物,而豆制品的营养主要是体现在其含有丰富的蛋白质上,而且豆制品含有人体必需的氨基酸等物质,能够起到补钙作用。能改善和调节人体的新陈代谢,[1]
第二种,肉类,因为肉类中含有的蛋白质含量很高,而且肉类中的蛋白质是完全蛋白质,能够提供人体中很多种类的氨基酸,能够促进钙的吸收,达到补钙的效果。
首先要看你补多少钙了,每天补300、500毫克钙食物尚可。比较适合补钙的食物是牛奶,100克牛奶含钙大约100毫克以上。欲每天补1000毫克的钙,食物就不大可能了。第二,鸡蛋壳补钙是一个很好的方法,因其主要成分是碳酸钙,钙含量接近40%。但要注意喂得饲料是否含有重金属。
目录
吃出来的钙” 吃这些补钙比吃药好
1.葡萄糖酸钙、乳酸钙
葡萄糖酸钙吸收率27%,乳酸钙吸收率32%,乳酸蓄积容易使人体乏力。
2.活性钙
活性钙大多为海洋生物贝类外壳煅烧而成,多以氧化钙、氢氧化钙形式存在,含钙量低、水溶性差、碱性强、副作用大,对胃肠道刺激性大。虽离子化程度高,溶解度大,但生物利用度不高,有一定的毒副作用。
3.碳酸钙
这是含钙量最高的一种补钙品。吸收率可达39%,可溶于胃酸,已成为剂型最多、应用最广的补钙剂。
市面上很多补钙制剂成分、名称都差不多,这时就要注意组方的差别,维生素D和碳酸钙组合能更好地促进吸收。
药补不如食补:
对于一般性缺钙的健康成年人来说,缺钙无需选用钙剂补充,通过调整饮食结构,多吃豆类、牛奶、肉类等食物就可以改善。通过饮食摄取钙质是最安全的。
我们身边含钙量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含钙100~120毫克,每袋市售牛奶(250毫升)中含钙约为240~280毫克,而且容易被人体吸收,是最理想的钙源。
一个儿童每天喝250毫升牛奶和1杯酸奶,就可以补充400~500毫克钙,再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等,基本上可以满足钙的需要。
豆类,鱼虾类,榛子、花生等干果,海带、木耳、香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等,都是钙的良好来源。
食疗补钙方法
1.虾皮豆腐汤
虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;葱花、姜末及料酒。将葱花在油锅内煸香,虾皮、豆腐等入锅加水烧汤。可以充分补钙,常食有效。
牛奶大枣粥
牛奶煮大米、大枣粥。常食之,治体虚、气血不足。
2.香干慈菇木耳烩肉丝
香干4块,猪肉150克,洗净后切成丝,慈菇100克,剔净洗后切成片,黑木耳15克,清水泡发后洗净。按常法烩炒服食。不仅口味可人,而且有很好的补钙作用。
过量补钙危害多
在补钙风盛行的今天,一边是不少人面临着缺钙的危机,需要补充钙质,另一边却有不少人滥用补钙品。他们片面地认为,钙补充得越多对身体越有益,这种做法是不正确的。
结石
过量摄入的钙人体难以吸收,造成尿钙含量高,时间一长还会生出肾结石、输尿管结石。
骨骼过早钙化
一些到内分泌科看病的孩子,家长反映孩子“怎么吃也长不高”,医生一检查才发现,孩子的骨骺已经闭合(钙化),这也跟过量补钙有很大关系。
低血压
吃钙过多还会使血压偏低,增加日后患心脏病的危险。此外,体内钙水平升高,可降低人的食欲。
视频
给宝宝补钙的食疗妙方, 金瓜炖蛋!
參考來源
- ↑ 能改善和调节人体的 新陈代谢 百度