西胡瓜
西胡瓜 西胡瓜也叫西葫蘆，一年生蔓生或攀援草本;莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。是日常生活中經常遇見的綠色蔬菜，它1年四季都是可以能出當前大家的餐桌上，每年春天和夏天是它大劑量上市的情況下。這樣的蔬菜口感鮮嫩，肉質細嫩，含有大劑量的水分和對人體有益的微量元素，大家多吃西胡瓜對身體有諸多好處。 [1]
目錄
形態特徵
西胡瓜一年生蔓生或攀援草本;莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。西胡瓜葉柄稍粗糙，有糙硬毛，長10-16厘米;葉片寬卵狀心形，膜質，長、寬均7-20厘米，兩面甚粗糙，被糙硬毛，3-5個角或淺裂，裂片三角形，有齒，有時邊緣有緣毛，先端急尖或漸尖，基部彎缺半圓形，寬2-3厘米，深2-2.5厘米，有時基部向後靠合。西胡瓜雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生;花梗纖細，長0.5-1.5厘米，被微柔毛;花萼筒狹鍾狀或近圓筒狀，長8-10毫米，密被白色的長柔毛，花萼裂片鑽形，開展，與花萼筒近等長;花冠黃白色，長約2厘米，花冠裂片長圓狀披針形，急尖;雄蕊3，花絲近無，花葯長3-4毫米，藥隔伸出，長約1毫米。雌花：單生或稀簇生;花梗粗壯，被柔毛，長1-2厘米;子房紡錘形，粗糙，有小刺狀突起。西胡瓜果實長圓形或圓柱形，長10-50厘米，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近於平滑。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖，長約5-10毫米。花果期夏季。[2]
生長環境
西胡瓜喜濕潤，不耐乾旱，特別是在結瓜期土壤應保持濕潤，才能獲得高產。高溫乾旱條件下易發生病毒病；但高溫高濕也易造成白粉病。對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產。光照強度要求適中，較能耐弱光，但光照不足時易引起徒長。光周期方面屬短日照植物，長日照條件上有利於莖葉生長，短日照條件下結瓜期較早。[3]
種殖技術
西胡瓜春播為主。栽培方式分露地、簡易地面覆蓋、保護地栽培等，各有其特點。選取乾淨飽滿，千粒重200g左右的種子，置入瓦盆或其它無油污的容器中，先用冷水浸泡，再用50－55℃的溫水燙種，不斷攪拌，保持15－20分鐘，自然冷卻至20－30℃，浸種4－6小時，撈出後再用1%高錳酸鉀浸20－30分鐘，以消毒殺菌。風乾，至半干時可加溫催芽，溫度以25℃為宜。如種子量大，催芽時可翻動，以促使發芽整齊，但出芽後即不再翻動。芽長約1.5cm時播種，需選擇晴朗溫暖天氣。若遇陰雨天不能播種時，可將種子置於冷涼處，控制幼芽生長。[4]