西葫蘆丸子

西葫蘆丸子 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

西葫蘆丸子 西葫蘆丸子主要食材

目錄

材料

蔥1小段 姜適量 鹽適量 雞精適量 胡椒粉適量 澱粉適量 麵粉1大碗

西葫蘆素丸子的做法

1. 需要準備的食材並不多 2.

西葫蘆丸子1 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

西葫蘆擦絲，木耳也切絲 3. 蔥姜切末 倒入西葫蘆和木耳中攪拌均勻 4. 加入適量鹽 十三香（可多放點） 胡椒粉 雞精，攪拌均勻 5. 加入一大勺澱粉順時針攪勻

西葫蘆丸子2 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

6. 再加入一大碗麵粉調成糊，基本不用加水，因為咸鹽會將西葫蘆中的部分水醃出來，這個糊一定不能調稀了，否則沒法搓成丸子，如果你要真的麵粉放太多了，少加點水也行 7. 搓成丸子狀，鍋中放油，七成熱時下丸子炸，中小火炸制金黃即可出鍋 木耳崩油厲害，建議蓋上鍋蓋，小心不要燙傷 8. 出鍋啦，香酥可口，當零食吃都沒問題