調料包

調料包

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基本信息

[音:tiáo liào bāo]

中文名；調料包

簡介

方便麵調料包一般分為調料粉包、醬包和蔬菜包三種，根據方便麵品種和口味的不同，生產調料包使用的原料會有所不同，但共同點是都要選用新鮮的肉或蔬菜。

調料粉包、醬包中會加入雞、豬或牛肉的純粉及新鮮原料，為了增加其口感豐富性及提高其營養多樣性，也會加入部分肉類反應產品、肉酶解物或骨頭提取物，例如華龍在其"今麥郎"的調料包中就加入了天然骨湯產品，這種產品獨特之處在於不僅富含多種氨基酸、多肽類化合物、核苷酸、B族維生素及無機鹽等微量元素，而且能賦予食品醇厚的口感和肉類所特有的鮮香味，使"今麥郎"成為消費者鍾情的方便麵。

目前，方便麵的正規生產廠家都是選用專業蔬菜工廠加工的新鮮蔬菜，這些蔬菜必須經過嚴格的挑選、清洗和分切，從原料到加工的各個環節層層把關。