豆角炒飯
豆角炒飯
材料
做法
1、材料圖。
2、將豆角火腿腸切小粒,蒜切小粒。
3、雞蛋直接打進米飯中。
4、拌均勻備用。
5、炒鍋倒油,稍多一點兒,下蒜粒炒香,這個很重要,不喜歡蒜可以用蔥或者洋蔥。
6、倒入拌好的米飯翻炒至干松。
7、盛出備用,其實如果您只炒一人份的,可以推在鍋邊,我炒得較多,所以盛出來了。
8、鍋中底油,如果沒有,可以淋一點點,下菜粒翻炒。
9、淋適量生抽。
10、菜粒五成熟時,倒回米飯。
11、翻炒後加鹽調味兒。
12、中火慢慢的炒幾分鐘後出鍋,如果喜歡可以加雞精或者味精調味,我家基本不用這些,沒有放。
小貼士
粒粒分明的米飯,關健是要把雞蛋拌入米飯中,油要稍稍多一點兒。[1]