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豌豆羊羹是一道美食，由鲜豌豆等原料制作而成。
中文名豌豆羊羹主要原料鲜豌豆，原味炼奶是否含防腐剂否
配 料琼脂
鲜豌豆、原味炼奶、琼脂。
1、鲜豌豆洗净，放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟，取出晾凉；
2、将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内，1档3分钟；
3、将滤除的豌豆泥倒入容器中加入适量的炼乳备用；
4、琼脂泡软后用微波炉叮2分钟，搅拌均匀，用筛网过滤后倒入豌豆泥中搅拌均匀；
5、将豌豆泥放凉成型后，冰箱冷藏10分钟，即可取出切块食用。
1、豌豆泥中调入炼乳味道会很香甜，如果没有调入适量蜂蜜也可以；
2、琼脂一定要过筛否则会影响口感。[1]
