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贞丰人(覃庆义)

贞丰人
圖片來自免费素材网

《贞丰人》中国当代作家覃庆义的散文。

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作品欣赏

贞丰人

不过,在咱们贞丰人看来,还是要数她做出的贡献、她拥有的名气变大最为耀眼。从起初每月交区区几元钱的税,跃升到如今每月的数万元;她的“贵州老字号”胖四娘食品有限公司,解决了二十多人就业,并跟种植粽叶、糯谷的农户签订产销合同,助推政府打造订单农业。2011年,她因她家的糯米饭,获贵州省第六届特色小吃评选大赛“金奖”,而声名鹊起;八年后的2019年,她家的糯米饭,被第十四届贵州“旅发”大会评为“贵州省十大名小吃”。以她家的为代表的贞丰糯米饭,于是在贵州声名大震。

胖四娘始终保持没变的是,被吃客津津乐道招牌糯米饭的品质,时令凉菜的风味历经四十年依旧如初;生意做得风生水起的胖四娘不当甩手掌柜,无特殊事,仍然一如既往地坚持在店里亲手操刀;将近花甲之年的胖四娘,操心劳累四十年,但她胖脸上那副让人一见难忘的笑容还是那样质朴。

胖四娘是县级“非遗”项目——贞丰油糯米饭制作技艺代表性传承人。舌尖上的贞丰糯米饭是贞丰人的骄傲,是贞丰不可多得的瑰宝,是贞丰的一张金灿灿的名片。提起声名远扬的贞丰糯米饭,自然而然就会想到大名鼎鼎的胖四娘。在钟爱糯食的贞丰人心目中,胖四娘早已成了贞丰糯米饭的代名词。

颇为有趣的是,胖四娘这个亲切的称呼,在有七万多人口的贞丰县城,可谓是尽人皆知。而事实上,有很多人并不知道,张口闭口念叨的胖四娘的真正名字叫什么?甚至连我这个吃了她三十多年糯食的老吃客也不例外。

直到不久前的一天傍晚,我路过胖四娘家位于新城的店铺,一时心血来潮,特意走进店里,好奇地看了又看她端端正正挂在墙上的营业执照,立马把她的名字牢记在心。

心里有了底,闲情逸致的时候,我便分别有意识地考问圈内的朋友,都喜欢吃人家胖四娘家的糯食,能说得出胖四娘的名字吗?朋友们果然真的被我考问住了。

有些朋友反问我,我马上作答,胖四娘的名字叫陆朝英。

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作者简介

覃庆义,中国散文网签约作家。

参考资料