轻松茶艺全书

轻松茶艺全书

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本书是一本关于茶的实用小百科，把茶的基本知识浓缩在一本篇幅不大的书中，茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法一应俱全，为喜欢饮茶和准备了解茶的人提供了方便的了解茶的渠道，文字表述简洁明了，具有指导性并易于操作。本书内容、制作精良，是一本非常值得阅读的茶的工具书。

目录

图书信息

书名：轻松茶艺全书

轻松茶艺全书定　价：￥39.90

作　者：张旭明 ，王缉东 编著，李洪 摄影

出 版 社：中国轻工业出版社

出版时间：2010-8-1

开　本：16开

I S B N：9787501976904

内容简介

本书是一本关于茶的实用小百科，把茶的基本知识浓缩在一本篇幅不大的书中，茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法一应俱全，为喜欢饮茶和准备了解茶的人提供了方便的了解茶的渠道，文字表述简洁明了，具有指导性并易于操作。本书内容、制作精良，是一本非常值得阅读的茶的工具书。

本书共180页，图片600余张。内容分为以下几部分：一，轻松鉴茶；以中国茶叶的种类和分布说起，用”鉴茶五要素”统领介绍88种中国名茶；二，轻松泡茶；以泡茶的动作、器具、方法等各个细节入手，非常详细地介绍了最具代表性的15种茶的冲泡方法；三，轻松选茶具；从目前市场上最热销的茶具品种入手，细说茶具的材质、种类，详细介绍了五大类、32种泡茶所需的器具，并细致说明茶具选购、搭配、使用的细节。

本书所有有关茶叶、茶具的知识均经中国最权威的茶叶工具书《中国茶叶大辞典》匡正，为非常严谨、正规的知识体系，非攒、扒成书。此外，本书还专门拍摄配制一张精美的DVD光盘随书送给读者，光盘内容结构与本书相同、内容互为补充，片长为50分钟左右。读者在阅读中会获得视觉和精神的快感，得到超值的审美和知识体验。

作者简介

李洪：资深茶艺培训师；高级茶艺师、高级评茶员，已出版《轻松泡茶成高手》《轻松认识茶和茶具》《轻松品饮绿茶》多本茶书。 张旭明：资深职业摄影师；为《时尚》杂志群特约摄影师，为已出版的多本美食、茶饮类图书拍摄图片。 王缉东：民俗摄影家协会会事，为多本美食图书拍摄图片，并出版《茶马古道茶艺浓》《轻松品饮普洱茶》等著作。

目录

PART1 轻松鉴茶

一、中国茶叶产区和茶叶分类

1.中国茶区

江北茶区

江南茶区

华南茶区

西南茶区

2. 茶叶分类

（1）茶叶的多种分类法

（2）轻松掌握——茶类“6+1”

二、鉴茶五要素

1. 茶的外形

2. 茶的汤色

3. 茶的叶底

4. 茶的香气

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