辣泡菜拌饭

辣泡菜拌饭

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番茄拌饭是以米饭、黄瓜、番茄、火腿为主材的菜肴名。

目录

基本信息

菜   名；番茄拌饭

难   度；普通

主   料；米饭、黄瓜、番茄、火腿烹饪时间约10-30分钟

辅料

洋葱、盐（根据个人的口味）、花生油

做法

1.番茄切片，黄瓜切丁，火腿切丁，洋葱少许切丝。

2.热锅，倒油，油热后放入洋葱，翻炒，炒至洋葱稍微变透明。

3.放入番茄，翻炒，饭盐，小火炒一会，期间用锅铲将番茄铲碎，使之成汤汁状。

4.倒入黄瓜，改大火翻炒，接着放入火腿，翻炒。

5.倒入米饭，换中火，翻炒，使茄汁均匀即可出锅。

小贴士

1.炒米的时候，火稍微关小点儿，防止糊锅。