辣炒豆嘴

辣炒豆嘴

來自網絡的圖片

以黃豆嘴為主料的菜品

辣炒豆嘴，是以泡開的大豆或剛剛露芽的大豆為主要食材，輔以辣椒或辣椒醬的家常菜。味辛香，操作簡單，是十分適益的下飯小炒。

目錄

基本信息

中文名；辣炒豆嘴

主要食材；黃豆嘴

調   料；油、鹽、生抽、鹽、十三香

配   料；干辣椒、豆瓣醬、蔥花

簡介

好長時間沒吃過豆嘴了，那天趕集，看見有賣的，就買了些回來，這個是老頭自己發制的，所以吃着放心 加點豆瓣醬炒，吃着真香 用餐人數：1-2人

主料

400g黃豆嘴

配料

• 適量油
• 適量鹽
• 適量干辣椒
• 適量豆瓣醬
• 適量蔥花
• 適量生抽
• 適量鹽
• 適量十三香

製作步驟

• 1買回來的豆嘴清洗
• 2起油鍋，放入干辣椒煸炒
• 3放入蔥花煸炒
• 4再放入豆嘴翻炒
• 5加入適量十三香
• 6加入鹽調味翻炒
• 7加入生抽翻炒
• 8加入豆瓣醬翻炒
• 9最後加入適量雞精即可出鍋

小貼士

黃豆炒不熟的話，容易中毒，所以炒的過程中加入適量溫水悶一會才好