迪庆藏猪
| 迪庆藏猪 |
迪庆藏猪，云南省迪庆藏族自治州特产，全国农产品地理标志。
迪庆藏猪体型小，嘴筒长、直，呈锥形，额面窄，额部皱纹少，耳小向两侧平伸，转动灵活，鬃毛长而密；
具有耐高寒，耐缺氧、耐粗饲、抗病力强、抗逆性强、瘦肉率高、肉质细嫩味美、营养丰富等优点。
2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“迪庆藏猪”实施国家农产品地理标志登记保护。
中文名迪庆藏猪产地名称云南省迪庆藏族自治州品质特点体型小，嘴筒长、直，呈锥形，鬃毛长而密，
肉质鲜嫩，富有光泽地理标志国家农业部农产品地理标志批准文号国家农业部公告第2231号批准时间2015年2月10日
目录
外部特征
迪庆藏猪被毛黑色，黑褐色，少量棕色，偶见“六白”， 鬃毛发达且粗长，长毛下有密生汗毛；体质结实，
体型匀称，各部位结合良好；头大小适中，嘴直长，端部有1-3道箍，额较窄有浅皱纹；耳小，平伸或稍向前倾；
颈长适中，窄扁；体躯长短适中，背腰平直微隆，胸深而狭窄，后躯较前躯略高，尻斜，臂部欠丰满；
腹部紧凑不下垂；四肢细小坚实，姿势正常；尾细长甚至及地；乳房发育良好，乳头5—6对，小、细、短。
迪庆藏猪性成熟早，公猪3月龄，母猪4月龄达到性成熟；公猪配种年龄约7月龄，母猪配种年龄约6月龄。
发情周期为21天，发情持续为2—3天，妊娠期为114天左右。母猪窝均初产仔猪5头，经产7头。
内在品质
迪庆藏猪以肉质优良而显著，肌肉鲜红，富有光泽，肉质鲜嫩，味香可口，营养丰富。其中，
商品育肥猪（≥80千克）的pH值5.8—6.8，灰分≤1.0%，解冻失水率≤5%，氨基酸总量≥15%。
产地环境
迪庆藏猪养殖区域位于青藏高原南缘，横断山脉腹地，云贵高原向青藏高原的过渡带，滇西北迪庆高原中北部。
地形由西北向东倾斜，地表残山延绵波状起伏，有高山、峡谷、雪山、草甸、江河纵横，湖泊棋布星罗，
形成“山上有原，原上有山”的高原地貌，最高海拔6740米，最低海拔1480米，适应养殖海拔2400米—3400米；
土壤以褐壤、棕壤、灰棕壤为主。土壤肥沃有机质丰富，pH值6.7—6.9；养殖区地形以是高原坝区和半山区为主，
提供了充足的饲料来源和特定的生长环境。
水文情况
迪庆藏猪养殖区域主要有属金沙江水系的硕都岗河、岗曲河、格咱河、东旺河、腊普河、珠巴洛河、属澜沧江水系的
阿东河、永芝河、永春河、吉仁河、碧玉河等水资源，年贮水量150亿立方米，水质清澈、无污染，为迪庆藏猪提供了优质的水源。
气候情况
迪庆藏猪养殖区域属北亚热带高原季风气候，气候冷凉，冬季寒冷，夏无酷暑，雨热同季，干湿季节分明，日温差大，
年最高气温23℃，最低气温雨-25℃，年平均气温5.8℃，年平均无霜期113天，年平均冰冻期119天，年平均日照2400小时，
终年太阳高度角大，阳光透射率高，紫外线强，年平均降雨量738.1毫米，相对湿度65%，有利于迪庆藏猪品质形成。
历史渊源
1978年，云南省农业大学，云南省畜牧兽医研究所，以及中甸县、维西县、德钦县畜牧兽医站联合，
对迪庆州猪种资源进行调查、将其定名为“迪庆藏猪”。
2000年，农业部第130号公告藏猪被列为国家级畜禽资源保护品种名录。
2006年，农业部第662公告藏猪被确定为国家级遗传资源保护品种。
2008年，农业部第1058号公告迪庆藏族自治州列入为第一批国家级藏猪保护区。
2014年，云南省迪庆州招商合作局发起迪庆藏香猪规模化养殖加工建设项目，在迪庆州开展藏香猪规模化养殖示范基地，
转变饲养方式，提升当地藏香猪养殖专业科技水平，培育藏香猪品牌，进行藏香猪系列产品开发及市场开拓。
迪庆藏香猪规模化养殖加工建设项目已列入迪庆州高原特色农业发展重点实施项目。
生产情况
2015年，迪庆藏猪养殖区域范围9215平方公里，出栏10万头，产猪肉6000吨。
产品荣誉
2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“迪庆藏猪”实施国家农产品地理标志登记保护。
地域保护范围
迪庆藏猪的地理标志保护的区域范围为云南省迪庆藏族自治州香格里拉县的建塘镇、小中甸镇、洛吉乡、三坝乡、
格咱乡、东旺乡、尼西乡、五境乡、金江镇、上江乡、虎跳峡镇；德钦县的升平镇、奔子栏镇、羊拉乡、
佛山乡、云岭乡、燕门乡、拖顶乡、霞偌乡；维西傈僳族自治县保和镇、永春乡、白济讯乡、康普乡、
叶枝镇、巴迪乡、中路乡、维登乡、攀天阁乡、塔城镇共29个乡（镇）。
地理坐标位于：东经98°35′—100°19′、北纬26°52′—29°16′，东西宽175公里，南北长270公里。[1]