鄭高鋒
鄭高鋒 |
鄭高鋒,(1978年2月– ),浙江椒江人。國家中式烹飪一級技師,中國烹飪大師,中國烹飪文化傳承大師,台州菜烹飪大師。
鄭高鋒大師擅長台州風味菜餚的製作,不僅較好地繼承了台州菜傳統特色,而且不斷融合、提煉和創新,多年來,他堅守新鮮為本、適時原料、本味烹製的出品理念,更注重於菜品的健康營養價值,贏得了市場和消費者的廣泛認可[1]。
目錄
獲獎紀錄
代表菜品
鹽焗角螺、海鮮響鈴、東海帶魚飯、香煎鮮鮑。
參考資料
- ↑ 中國餐飲協會. 鄭高鋒 中國烹飪文化傳承大師 中國烹飪大師. 2023-04-26 [2024-03-18 ].