酥炸香椿

酥炸香椿

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主要食材

香椿、蛋液

分类

油炸、小吃、酥、炸

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用料

做法

用量

香椿

蛋液

啤酒 两大勺 低粉

盐 少许

做法

1. 香椿一把

2. 入热水焯一下

3. 切去根部

4. 蛋液，啤酒两大勺，低粉，盐少许

5. 调成稀稠度适中的面糊

6. 锅中烧热油至五六成热

7. 将火候调至中小火，将香椿裹上面糊，入油锅，炸至两面金黄，出锅放在吸油纸上滤掉多余油份