酥皮面包
食材用料
高筋面粉 200g
低筋面粉 20g
细砂糖 30g
盐 1/4小匙
即溶酵母 3g
起士粉 5g
全蛋 15g
水 120g
黄油 60g
糖粉 25g
低筋面粉 15g
酥皮面包的做法
面包的营养价值
面包,是一种以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
面包的功效与作用
面包具有帮助消化、补充营养的作用。[2]