酥脆四季豆

酥脆四季豆

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酥脆四季豆是一道由四季豆等食材制成的美食。

中文名酥脆四季豆主要原料四季豆是否含防腐剂否

辅 料鸡蛋，小麦面粉

调 料植物油，香油，白砂糖，淀粉(玉米) ，盐，味精

目录

主料

四季豆 300克

辅料

鸡蛋 50克 小麦面粉 30克

调料

植物油 25克 香油 5克 白砂糖 3克 淀粉(玉米) 4克 盐 3克 味精 2克 各适量

类别

私家菜 便秘调理

食物做法

1. 将四季豆择洗干净，加精盐、白糖拌匀，腌约10分钟，撒上干淀粉拌匀；

2. 鸡蛋去黄留蛋清打散，加淀粉、水、面粉、少许香油搅拌成糊状；

3. 炒锅注油烧至六成热，将四季豆蘸匀蛋糊，逐个下锅内炸透捞出控油，撒上味精即可。