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醬油啤酒蛋
圖片來自豆果美食網

醬油啤酒蛋

這樣做出來蛋的顏色、口感和味道,絕對可以和任何品牌的滷蛋PK。一次多做點,收在冰箱裡,隨吃隨取,特別方便,而且物美價廉,美味健康。 雞蛋營養蛋白高,不管是大人還是孩子都是常需要吃的,白煮蛋是最普通的,但是孩子不愛吃,啤酒醬蛋卻是家人最愛的,經常都會煮一點,當早點,配菜吃。 啤酒醬蛋做法很簡單 你只要有雞蛋,啤酒,醬油就OK了。用水和啤酒煮出的雞蛋味道是不一樣的哦。

醬油啤酒蛋的用料

  • 雞蛋10個
  • 古龍天成黃豆醬油20克
  • 古龍天成醬油40克
  • 糖2勺
  • 花椒20粒
  • 桂皮1小節
  • 八角1個
  • 鹽1勺
  • 香葉3片

目錄

醬油啤酒蛋的做法

  1. 雞蛋洗乾淨,倒入一瓶啤酒,到入古龍天成黑豆醬油,倒入古龍天成黃豆醬油
  2. 熬煮的同時加入花椒桂皮加入香葉加入鹽
  3. 加入糖 攪拌均勻煮10分鐘 用勺子敲開蛋殼,來回翻一下,讓它入味
  4. 煮好後在雞蛋在醬油湯中浸泡一夜更入味,我這就泡了了兩個小時,色澤非常紅潤發亮,醬香味十足[1]

參考文獻