酸體乃百病之源：膳食酸鹼平衡指南

酸體乃百病之源：膳食酸鹼平衡指南講述了人隨着年齡歲月的進程，若不注意的話，酸也悄悄地積累，總有天成為酸性體質。從分子生物學水平來考察，在酸性體質中就使基因表達遭到破壞、命名胰島素原不能正常合成；合成之後也在激活過程中遇到障礙。此乃生命現象的源頭。酸體與導致人體催化劑酶活力下降，此乃生命現象的樞紐。激素及其受體也失去了正常的匹配，此乃生命現象的信使。這些都以蛋白質結構與功能為主宰。作者以嚴謹的分子邏輯、確切無疑的數據，反覆地推演不同層次上酸體對人的危害，旨在揭示代謝病因和治療的合理有效的程序，給醫務和醫藥工作者提供新的思路。在您忙於崇高的救死扶傷的工作中，為您提供參考，也值得一讀。在當代市場經濟新潮流中，專家和企業家研發出好的產品投放市場，那是與群眾聯繫，為民造福的實際途徑。在了解《酸體乃百病之源:膳食酸鹼平衡指南》的生物學因果關係及分子邏輯和機理這後，您將有優秀的產品設計，也請各界企業家一讀。作者在書中提出了很多迄今為止未見報道的新的創見，願與讀者朋友探討、論證。作者在這裡先拋磚引玉了。為民造福是我們共同的意願。

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目錄

圖書目錄

序 前言 緒論 第一章 生命與代謝概論 第二章 中國傳統文化中食性的理論基礎 第一節 「醫食同源」說 第二節 食物的性味 第三節 食物性味的理論基礎 第三章 八卦與陰陽五行合參後常見食物的食性 第一節 陰性的鹼性食物 第二節 陽性的酸性食物 第四章 食物的化學屬性 第一節 中西文化交融詮釋生命現象意義 第二節 營養與生命 第三節 食物的酸鹼屬性 第五章 蛋白體存在的形式與酸鹼度變化之關係 第一節 蛋白體存在的形式 第二節 蛋白質分子存在的形式隨酸鹼度的變化而變化 第六章 酸性物質的積累，酸性體質，酶催化活力下降 第一節 人為什麼會積累酸性物質，酸性體質是怎樣造成的？ 第二節 PH對細胞的影響 第三節 PH對酶活性的影響 第四節 酸性體質對體能的影響 第七章 代謝綜合徵病因的探討——酸性體質學說 第一節 代謝綜合徵的涵義、診斷標準、高危人群 第二節 為什麼會發生胰島素抵抗 第三節 胰島素原激活障礙造成有活性的胰島素減少 第四節 胰島素失去正常功能的後果 第五節 胰島素抵抗引起的並症及其根源 第六節 偏酸的體內環境下酶活力下降導致各種代謝病產生 第七節 偏酸體質造成等電狀態下蛋白質沉澱而致病 第八節 酸性體質中基因表達遭到破壞帶來的惡果 第八章 調理好體內環境後用藥才能顯療效 第一節 藥理這的構效關係 第二節 治療中合理的用藥程序 第九章 調理體內環境的具體措施 第一節 酸性體質的判斷方法 第二節 對已患病者應輸液糾正酸體 第三節 亞健康狀態防重於治 第四節 最具干預優勢的是中西醫結合論治 第十章 藥品與保健品各有不可替代的作用 第一節 在慢性病的防治中藥品和保健品各有作用 第二節 對待代謝病堅持防重於治，就要選好保健品 附錄 生理酸、鹼性食物分類礦物元素含量表 （含飲食原則和每日飲食指標）

基本介紹

內容簡介 《酸體乃百病之源:膳食酸鹼平衡指南》是一本人人必讀的書，因為人的生命時刻都在進行新陳代謝，這就不可避免地產生酸性物質。酸是人們不易覺察的殺手，從本質上說它是人的生、老、病、死的驅動力，人們應該有保衛自己生命的知識。《酸體乃百病之源:膳食酸鹼平衡指南》不僅提供給讀者認識酸的產生、如何防範的具體措施等，讓他們可以合理安排每日膳食，也以嚴謹的分子邏輯、確切無疑的數據、反覆的推演揭示了代謝病因和治療的合理有效的程序，給醫務和醫藥工作者提供新的思路，具有一定的參考意見。

作者簡介 李建民，南開大學生物化學與分子生物學教授；新藥開發國家工程研究中心中度基地專家組主任；北京華林維爾酸鹼平衡研究所所長；世界中醫藥聯合會新劑型委員會理事；英國應用科技研究院、高級研究員；天津市醫藥學專家協會新劑型委員會、主任；國家教委生物學指導委員會、委員；國家「六五」——「十五」科技得點公關項目主持人、多次獲獎；中國生物化學與分子生物學報、編委；中國體育學會：運動生理、體育舞蹈、武術委員會、委員。著作：在國內外以中、英、法文發表論文百餘篇。代表作：在鈣磷代謝中各種激素的調節作用（法國科學院報），在真核細胞中人生長激素的基因工程研究（中文、英文）；經皮給藥新劑型的理論與實踐（天津藥學）。合譯：CONN生物化學綱要；合著：水晶保健說；專利：發明專利、實用新型專利共十八項，已投資者有五項。 在研究項目：天津市重大項目：心寶貼膜透皮給藥的新劑型研究。