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求真百科

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酸梅又名乌梅,酸梅黄仔合汉梅干枝梅[1]

为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实,经烟火熏制而成。

若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,

宜忌相同。据现代研究.青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少,因此,

需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中含有茶酸能促进肠蠕动,

因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,

故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。

基本信息

中文学名:乌梅

拉丁学名:DarkPlumFruit

别称:梅实熏梅桔梅肉春梅


科:蔷薇科

分布区域:我国各地多已栽培,以长江流域以南各地最多

植物形态

落叶小乔木,高可达10m。树皮淡灰色,小枝细长,先端刺状。

单叶互生;叶柄长1.5cm,被短柔毛;托叶早落;叶片椭圆状宽卵形,

春季先叶开花,有香气,1-3朵簇生于二年生侧枝叶腋。

花梗短;花萼通常红褐色,但有些品种花萼为绿色或绿紫色;

花瓣5白色或淡红色,直径约1.5cm,宽倒卵形;雄蕊多数。

果实近球形,直径2-3cm,黄色或绿白色,被柔毛;核椭圆形,

先端有小突尖,腹面和背棱上的沟槽,表面具蜂窝状孔穴。花期春季,果期5-6月。

药用价值

【性味】酸、涩,平。

【归经】归肝、脾、肺、大肠经。

【功能主治】敛肺,涩肠,生津,安蛔。用于肺虚久咳;虚热烦渴;

久疟;久泻;痢疾;便血;尿血;血崩;蛔厥腹痛;呕吐;钩虫病。

保护肠胃

乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。

消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。

增进食欲

长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好,胃及大肠的功能不好,生病后食欲也差了。

若要康复得快,需要吃东西,能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

防老化

若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。

吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。

吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,

血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,

使血液流动量正常化,排除过量的酸素。

孕妇止吐

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食,这是一个自然的反应。

妇女怀孕时,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,

钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,

更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

解酒功能

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好,在兴高采烈欢庆佳节时,

难免会喝多几杯,睡醒时头痛欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶。

做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟,然后加入一茶匙番茶叶,慢慢地喝完。

增加能量

当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。

乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。

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