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酸菜燉豆角

秋涼了,似乎更想家了吧,來個東北排骨燉豆角,來個媽媽的味道解解思鄉的愁。

要說東北那嘎達的特色就是燉菜,小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、大骨燉酸菜.......東北燉菜一般都是兩三種食材搭配,

營養更趨於合理搭配,做法嘛也很是簡單,怎麼吃都吃不夠。燉菜吃起來更接近用原汁原味而且不油不膩,

相對來說更養胃哦。今天來分享的這個酸菜燉豆角就是一道非常美味的家常菜,

做法很是簡單,味道醇厚,就如那熱情的大東北。

中文名酸菜燉豆角主

要食材酸白菜半顆,四季豆一把

分 類素食,家常菜,燉,素菜

目錄

材料

酸白菜半顆, 四季豆一把, 口蘑,紅辣椒適量,

做法

1. 酸白菜洗淨,擰乾水分,切絲。四季豆去老筋,掰小段。口蘑(白蘑菇)洗淨切厚片。辣椒洗淨,切粗絲

2. 起油鍋,煸香生薑片。下四季豆翻炒。斷生後轉小火,慢慢煸炒小心不要糊了

3. 四季豆8分熟左右時,下酸菜絲和口蘑片,辣椒片一同翻炒。加蓋,燉煮15分鐘左右,加糖鹽調味。出鍋=[1]

參考文獻

  1. 酸菜燉豆角,搜狗, 2020-01-28