酸菜燉豆角

秋涼了，似乎更想家了吧，來個東北排骨燉豆角，來個媽媽的味道解解思鄉的愁。

要說東北那嘎達的特色就是燉菜，小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、大骨燉酸菜.......東北燉菜一般都是兩三種食材搭配，

營養更趨於合理搭配，做法嘛也很是簡單，怎麼吃都吃不夠。燉菜吃起來更接近用原汁原味而且不油不膩，

相對來說更養胃哦。今天來分享的這個酸菜燉豆角就是一道非常美味的家常菜，

做法很是簡單，味道醇厚，就如那熱情的大東北。

中文名酸菜燉豆角主

要食材酸白菜半顆，四季豆一把

分類素食，家常菜，燉，素菜

材料

酸白菜半顆, 四季豆一把, 口蘑，紅辣椒適量,

1. 酸白菜洗淨，擰乾水分，切絲。四季豆去老筋，掰小段。口蘑（白蘑菇）洗淨切厚片。辣椒洗淨，切粗絲

2. 起油鍋，煸香生薑片。下四季豆翻炒。斷生後轉小火，慢慢煸炒小心不要糊了

3. 四季豆8分熟左右時，下酸菜絲和口蘑片，辣椒片一同翻炒。加蓋，燉煮15分鐘左右，加糖鹽調味。出鍋=^[1]