釀
釀 |
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釀,漢字,讀音為niàng。
形聲。從酉( yǒu),從襄,襄亦聲。「襄」意為「包裹」、「包容(異物)」。「酉」與「襄」聯合起來表示「在穀物中間放置酒麴」、「用穀物包裹酒麴」。本義:用穀物包裹酒麴的辦法造酒,
目錄
基本內容
中文名:釀
部首:酉
總筆畫:14
五筆98:SGYV
筆順編號:12535114511534
Unicode:CJK
讀音:niàng
部外筆畫:7
五筆86:SGYE
倉頡:MWIAV
四角號碼:13632
統一漢字:U+917F
字形結構
繁體字:釀(從酉從襄) 異體字:醸
漢字首尾分解:酉良 漢字部件分解:酉良
筆順編號:12535114511534
筆順讀寫:橫豎折撇折橫橫捺折橫橫折撇捺
基本字義
1.利用發酵作用製造酒、醋、醬油等:~造。~酒。~醋。
2.指酒:佳~。
3.蜜蜂做蜜:~蜜。
4.喻事情積漸而成:~成水災。醞~。
詳細字義
〈動〉
1.形聲。從酉( yǒu),從襄,襄亦聲。「襄」意為「包裹」、「包容(異物)」。「酉」與「襄」聯合起來表示「在穀物中間放置酒麴」、「用穀物包裹酒麴」。本義:用穀物包裹酒麴的辦法造酒。
2.同本義。原專指釀酒,後也指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等 [make wine;brew],烹調方法的一種。
釀,醞也。作酒曰釀。——《說文》
米麥所作曰釀。——《三蒼》
黑黍舂來釀酒飲。——唐·曹鄴《田家效陶》
釀泉為酒。——宋· 歐陽修《醉翁亭記》
3.又如:醞釀(造酒的發酵過程);釀米(釀酒的米);釀具(釀酒的器具);釀秫(用秫黍釀酒);釀製(釀造);釀糯(以糯米釀酒)
4.醞釀,逐漸形成 [ferment]
早難道救冤反把冤釀。——朱寉《十五貫、廉訪》
5.又如:釀雪(空中水蒸氣逐漸凝聚而形成為雪);釀寒(逐漸釀成寒冷的天氣);釀禍(釀成禍患);釀亂(釀成禍亂)
6.嬌寵 [indulge]
素日皆是你們這些人把他釀壞了,到這步田地還來解勸——《紅樓夢》
〈名〉
1.酒 [wine]
伶人傾家釀。——《晉書·何充傳》
2.又如:佳釀(好酒);釀肆(酒坊;酒店)
常用詞組
1.釀酒 niàngjiǔ
[make wine;brew beer] 利用發酵的方法釀造酒
2.釀熱物 niàngrèwù
[biofuel] 發酵時能產生熱的有機物。如牛馬糞、稻草等
3.釀造 niàngzào
[brew; make vinegar,wine, etc.]原專指釀酒。後也指利用發酵作用製造醋、醬油等[1]