银耳百合玉竹汤是由百合等为主要食材做成的一道菜品，属于汤品。
中文名银耳百合玉竹汤
口 味甜
主要食材银耳30克，百合30克
菜 式家常菜
银耳30克，百合30克，玉竹30克，猪腱肉250克，蜜枣3枚。
1、将猪腱肉切块，飞水去除肉腥味，银耳用清水浸透，切去硬实蒂部，切小朵。
2、将这些材料放到锅中，加入适量清水，武火煮沸后，转文火煲1-2小时，用盐调味，即可食用。
润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，
用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，
常食百合，有一定美容作用。[1]
