銀耳蘋果瘦肉湯，以瘦肉為主料製作的菜品
中文名銀耳蘋果瘦肉湯
材 料瘦肉
輔 料銀耳
口 感鮮美
調 料鹽1/2茶匙
瘦肉80公克，蘋果100公克，胡蘿蔔50公克，銀耳4公克，黑棗6個，水300cc，水2杯，鹽1/2茶匙。
1.瘦肉、蘋果和胡蘿蔔洗淨，切小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，
將作法1的瘦肉塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出，洗淨放入電鍋內鍋中。
3.將銀耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾備用。
4.取作法1的蘋果塊、胡蘿蔔塊、作法3的銀耳、黑棗和水一起放入作法2的電鍋內鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，
待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽調味即可。[1]
