锅巴酱汤

锅巴是朝鲜族的一道美食，是用大米、糯米、小米等为原料，经过特殊工艺精心烤制而成的纯天然绿色食品。锅巴的吃法很多，可以直接吃，比如蘸白糖、番茄酱，还可以泡水，或者酱汤、火锅里都可以食用。酱汤也是朝鲜人经常喝的一种汤，即使是过节也不例外。今天就做了一道锅巴酱汤，味道很好哟！

基本内容

中文名：锅巴酱汤

分类：汤类

起源地：朝鲜

口味：咸

主要食材：土豆、白菜、豆腐、锅巴

主料

50g锅巴

1/2块豆腐

100g白菜

1个土豆

配料

适牛肉粉

适量朝鲜黄酱适量葱

豆腐简介

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。

白菜简介

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

1 土豆去皮洗净切片

2 白菜洗净片成薄片

3 豆腐切块，葱切末

4 准备好锅巴

5 锅中坐水，放入朝鲜黄酱

6 放入土豆片

7 再放入豆腐块，煮开，撇去沫子

8 待土豆煮熟，放入白菜

9 再放入锅巴

10 锅巴煮软后再放入适量牛肉粉调味

11 关火，放入葱末

12 锅巴酱汤就做好了^[1]