鍋巴醬湯
| 鍋巴醬湯 |
鍋巴是朝鮮族的一道美食，是用大米、糯米、小米等為原料，經過特殊工藝精心烤制而成的純天然綠色食品。鍋巴的吃法很多，可以直接吃，比如蘸白糖、番茄醬，還可以泡水，或者醬湯、火鍋里都可以食用。醬湯也是朝鮮人經常喝的一種湯，即使是過節也不例外。今天就做了一道鍋巴醬湯，味道很好喲！
目錄
基本內容
食材
主料
50g鍋巴
1/2塊豆腐
100g白菜
1個土豆
配料
適牛肉粉
適量朝鮮黃醬適量蔥
豆腐簡介
豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。
白菜簡介
白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即「圓白菜」或「洋白菜」。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。
製作步驟
1 土豆去皮洗淨切片
2 白菜洗淨片成薄片
3 豆腐切塊，蔥切末
4 準備好鍋巴
5 鍋中坐水，放入朝鮮黃醬
6 放入土豆片
7 再放入豆腐塊，煮開，撇去沫子
8 待土豆煮熟，放入白菜
9 再放入鍋巴
10 鍋巴煮軟後再放入適量牛肉粉調味
11 關火，放入蔥末
12 鍋巴醬湯就做好了[1]