布拉塔奶酪1 Burrata Cheese,
无花果4 个,
西瓜50 克?,
黄瓜一寸,
罗勒,
意大利黑醋,
Balsamic Vinegar 1 tbsp,
橄榄油,
2 tbsp,
意大利干酪,
Piave 适量,
1. 把前5个食材放在盘子里摆好
2. 取一个小碗,倒入意大利黑醋,边慢慢倒入橄榄油,边快速搅拌,直到质地均匀,淋在食材上,避免淋到西瓜。
3. 刮出新鲜的Piave奶酪细丝,丢在沙拉上。可用Parmigiano或 Pecorino代替,
不过Piave有种淡淡的菠萝味添加在甜口的夏日沙拉里很有爱。[1]