阿爾伯特·艾申莫瑟（德語：Albert Eschenmoser，1925年8月5日－），在蘇黎世聯邦理工學院和斯克里普斯研究所工作的瑞士化學家。他與拉沃斯拉夫·盧基伽一起對萜烯的研究以及鯊烯環化形成羊毛甾醇的反應增加了人們甾族化合物生物合成的了解。
