阿胶腐竹蛋花糖水
阿胶腐竹蛋花糖水
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。
常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。
中文名 阿胶腐竹蛋花糖水
主要食材 阿胶,鸡蛋
分 类 糖水
材料
阿胶 10g, 鸡蛋 一个, 腐竹 随意, 黄酒 随意, 糖 随意,
做法
1. 用黄酒泡阿胶,一天差不多了,泡软软的。
2. 黄酒阿胶加水煮。搅化阿胶,几分钟。水开了。
3. 放腐竹。一分钟。
4. 打个蛋进去。一分钟。
5. 加点红糖。
6. 倒碗里。称热吃。(*^_^*)
烹饪小贴士
1、冰糖根据自己的口味调整用量。
2、腐竹经过长时间煲煮会变得糟烂,可在食用前挑出,再饮用此汤水。[1]