陈醋果仁菠菜
食材
菠菜 适量, 花生 适量, 小葱 少许, 生姜 少许, 香油 适量, 食盐 适量,, 糖少许 少许, 陈醋 适量,
方法/步骤
准备好菠菜、花生、小葱、两片生姜切成细丝。准备好芝麻油、糖、陈醋、食盐等调料。
将洗好的花生放入锅中,用文火翻炒一下,加入少许植物油翻炒至金黄,注意不要炒糊了,盛出备用。
在另一个锅内加入适量水烧至沸腾,将洗好的菠菜放入锅中煮大约1分钟捞出用水过凉,将菠菜上面的水分挤净,切成小段。
调汁,把姜丝放入碗中加入白糖、食盐、陈醋、芝麻油、生抽、小葱。
将菠菜放入大一点的容器中、倒入花生、将调好的料汁浇在菠菜上,
清淡爽口的果仁菠菜、一道美味的下饭菜就做好了。[1]