陳恩德
生平
年幼時母親過世，當時13至14歲的他開始在大三元餐廳工作[1][2]。
由於他當時太年輕，不允許使用刀，在廚房的任務被限制在拔雞跟洗菜[1] 。在香港1970年代，他成為一位廚師，在多家餐廳服務過[1] ，包括福臨門[2]。1984年，他加入了一家香港洲際酒店餐廳，之後成為行政主廚，在那裡工作了15年[1][2]。
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參考文獻
- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 Lau, Joyce Hor-Chung. A Chinese Chef’s Long Path to 3 Stars. New York Times. 2 January 2009 [3 January 2009].
- ↑ 2.0 2.1 2.2 Lung King Heen. The Worlds 50 Best Restaurants. [29 August 2012]. （原始內容存檔於28 八月 2012）.