打开主菜单

求真百科

隐黄素

来自 北京时间网的图片

隐黄素,是一种天然的类胡萝卜色素,来源非常广泛如植物的花瓣和花叶,橙子皮、番木瓜果、蛋黄、黄油、苹果和牛血清等。隐黄质接近于β胡萝卜素,仅比β胡萝卜素多一个羟基,它是类胡萝卜素中叶黄素的一类。

目录

基本信息

中文名称 隐黄素 [1]

英文名 β-cryptoxanthin,beta-cryptoxanthin,cryptoxanthin

别称 β-隐黄素;Β-隐黄质/玉米黄质;玉米黄素

熔点 169℃

基本介绍

化学名 :β-隐黄素;Β-隐黄质/玉米黄质;玉米黄素

英文名 :β-cryptoxanthin,beta-cryptoxanthin,cryptoxanthin

分子量:552.89

化学号:472-70-8

分子式:C40H56O

熔点:169℃

作用

隐黄质具有极强的抗氧化效果并且可以在体内转化为维生素A。维生素A对维护机体视力健康、机体组织再生具有决定性作用。近期的研究表明隐黄质有效阻止一些癌细胞形成。有效预防骨质疏松,骨骼健康有独特的疗效 。

參考來源