雪菜肉丝面(魏福春)
作品欣赏
雪菜肉丝面
老秦退休了。秦总说：“庆祝一下。”老秦笑着点点头。办好手续后的老秦，一身轻松。饭店不用老秦操心，秦总安排。
老秦和秦总，相识有20年。20年来，两人每个星期里会见上几次。这通常是中午，老秦晚上一般不出门，老婆管得紧。
老秦为此没少被人打小报告，单位有午饭供应，他却常在外面吃香喝辣。老秦那时已是秦科，正科级机关干部，直到临近退休才成了秦处——副处待遇，一个虚职。个中缘由，不难理解。
秦总其时还是小秦，他和老秦结交，颇具戏剧性。小秦当年在朋友力邀下，带着两位同学“雄赳赳，气昂昂”来此一展身手。可惜理想丰满，现实骨感——他们一心扑在酒店上，从服务，到菜肴，动足了脑筋，终于使原本温吞水般的酒店日渐兴旺、红火，眼看着三年合约到期等待收获之时，朋友突然携款出走，杳如黄鹤……
那一幕记忆犹新。这是六月的一个雨天。雨淅淅沥沥多日没有停歇，小秦的心情也仿佛这阴郁的天气，一片灰蒙蒙。他梦游似的走进路边的一家面馆，点了一碗素交面。吃完这碗面，他将告别这座城市……
面条来了，热气腾腾，香味扑鼻。小秦手中的筷子久久没有反应。他们酒店午市的面点是一大特色，品种丰富，价格亲民，顾客纷至沓来……他忿忿不平，心有不甘，但又无可奈何。他们同学三人满怀憧憬，意气风发，欲在这遍地黄金的大都市干出番事业。想不到几年来，“黄金”看得见，可是摸不着，当初的“三剑客”一声“珍重”，各奔东西……就在此时，老秦出现了。
秦总无数次地想过，如果没有遇到老秦——
“这里有人吗？”小秦抬起头，迎面是一位陌生的中年男子。他摇了摇头。男子坐了下来。他就是老秦。秦总清楚地记得，那天服务员端上来的是碗雪菜肉丝面，上面卧着一只荷包蛋。他后来得知，这是老秦的最爱，他几乎吃遍了单位周边饭店、面馆的雪菜肉丝面，也曾多次光临过他们的酒店。老秦认识他。
小秦无论如何不会想到，他的人生会因这个面馆、这个貌不惊人的中年男子而改变……
“小伙子，想什么呢？”说话的是老秦。小秦并未作答，他没有心情和这位路人甲聊天。老秦竟是不依不饶，侈侈不休。小秦哭笑不得，心不在焉地敷衍着。暗道：莫名其妙，这人的脑子——
“你也姓秦？秦始皇的秦？”小秦睁大着眼，看着乐呵呵的男子，一脸茫然。“哈哈，本家兄弟！”这一声“本家兄弟”，突然使他感到莫名的亲切，情不自禁地放下筷子，握住了老秦伸过来的手……
桌上有酒，老秦带来的，说存放了30年，再不喝都挥发掉了。老秦平时不喝酒。冷盆四只，熏鱼、海蜇、酱黄瓜，还有一盆花生米。老秦看着菜单一一打勾。热菜点了六道，响油鳝丝、红烧划水、草头圈子……皆是本帮寻常菜。汤为鱼头豆腐汤，年年有鱼，喜庆。人不多，老秦夫妇和秦总夫妇，还有两位是秦总的合伙人——也就是之前的“三剑客”中的两位。秦总没有忘记他们。
那家面馆交给小秦管理了。老秦的意思。面馆老板是老秦的同学，正急着去往他乡——夫妻俩放心不下海外求学的女儿。小秦犹疑再三，老秦循循善诱，小秦又燃起了斗志……
小秦兢兢业业，面向大众，做细做精，一步一个脚印，把个小小的面馆经营得风生水起。数年后他盘下了这家面馆，之后又相继开出了多家分店，渐渐地在业界有了不错的声名……
老秦给大家倒上了酒，两位女士的杯中同样是酒，浓郁的酒香瞬间弥漫开来……秦总端起酒杯：“老秦，我借花献佛，敬您！”老秦笑道：“一起，一起！”席中六人，举起了杯……
他们聚餐的饭店不大，它的前身是家小面馆，一年前重新装修了下，楼上原来的棋牌室由面馆接手，改成了几个独立的小包间。细心的读者朋友应该看出了端倪——这家饭店就是秦总早年和老秦偶遇的那家面馆。
推杯换盏，轻松热闹。买单的人是老秦。秦总没有坚持，他知道老秦的脾气，不过主食是他送的——一大盆雪菜肉丝面，上面卧着六只色泽金黄、蛋香诱人的荷包蛋……[1]
作者简介
福春（凡生），上海市作家协会会员、上海老新闻工作者协会会员，中国微型小说学会会员。