云林县古坑乡
古坑乡位东经 120 度35分、北纬23度37分东为草岭村曲坑仔，衔接南投县竹山镇与嘉义阿里山乡，西为麻园村之新庄仔与本县斗六市、斗南镇接壤。南为草岭村鹿仔与嘉义县梅山、中埔乡为邻。北为棋盘村。为本县辖域最广、山地最多之乡。
“台湾咖啡原乡”的古坑乡，位于台湾中部云林县最东的一乡，海拔自50公尺到1,750公尺之间，天然景观与生态资源十分丰富，景色秀丽，居高临下。剑湖山游乐世界、绿色隧道、草岭风景区、樟湖贝壳化石区、华山休闲农业区、大尖山皆在古坑乡境内。其中以草岭风景区最具特色，拥有云岭之丘、万年峡谷、峭壁雄风、水濂洞、幽情谷与步道、九芎神木等景点，因此古坑乡素有“云林县的后花园”、“台湾中部的阳明山”之美誉。
古坑乡幅员166馀平方公里，约占云林县总面积八分之一，乡民多数务农为主，乡内主要农特产有柳橙、柑橘、咖啡、竹笋、茶叶、凤梨、芭乐、葡萄柚、火龙果、苦茶油等数种产品，其中柳橙种植面积逾1,300公顷，为全乡最大宗水果，亦是全台湾柳橙最大产地，有“台湾橙乡”之称。[1]
特色简介
古坑乡至少有六项云林之“最”，分别是：面积最广阔、地势最高峻、溪流最灵动、物产最丰饶、史诗最悲壮、人口密度最低等等；诸如：台湾柳丁王国、台湾咖啡故乡、大尖山风景区、樟湖风景区、草岭风景区、剑湖山游乐世界……等涵盖产业、生态、文化、资产、育乐等不同面向的丰富特色，分布于地广人稀的好山好水之中。古坑有如一“无为而治”的生态天堂，因为多山多水的原始环境限制以及朴淳渴润的人文风采，自然雄浑深厚的绿水青山仿佛是一片“人间净土”。[2]
目录
关于古坑乡
古坑乡在东宁王国时期为原住民奇冷岸社和斗六门社游猎、火耕的社域所在地。到了康熙二十三年（1684）台湾纳入清帝国版图，初始原属诸罗县辖属，乾隆五十三年（1788）更名为嘉义县辖属，直到清光绪十三年（1887）析分设置云林县，当今古坑乡境，基本上就各聚落而言分属斗六堡、他里雾堡和打猫东堡管辖。
日治时期，早先隶属于嘉义厅斗六支厅庵古坑区，嗣后于明治四十年（1911）左右，再度改制为斗六厅辖下的“崁头厝支厅”，下辖“庵古坑”和“嵌头厝”两区，显见此区域长久以来因为邻近斗六门街和他里雾街的缘故，加上商旅往来繁忙，使得人口颇为聚集。大正九年（1920）之际，行政区域再度调整，遂划归台南州斗六郡古坑庄所管辖。
民国三十四（1945）到三十九年（1950）之间，古坑乡隶属台南县斗六区古坑乡，到了民国三十九年（1950）因为地方自治的推动，恢复云林县治，此时古坑乡乃归云林县政府管辖，境内设“乡公所”以为办公厅舍之用。初期沿袭日治时期“古坑庄役场”所在位置作为办公厅舍，设在当今云林县古坑乡古坑村境内。
目前古坑乡全境所辖行政区域，分别是古坑村、西平村、田心村、高林村、棋盘村、朝阳村、荷苞村、水碓村、湳仔村、新庄村、永光村、永昌村、东和村、麻园村、崁脚村、华山村、华南村桂林村、樟湖村、草岭村等二十个村落。[3]
- 行政区域图
乡长简介
历史沿革
康熙二十三年(西元1684年）四月，当时之古坑，属诸罗县(今之嘉义)他里雾庄(今之斗南)及斗六社分辖。
乾隆二十九年(西元1764年)，诸罗县辖区建置，是时，古坑之疆域，属他里雾堡与斗六门堡管辖。
光绪元年(西元1875年)，台湾由一府四县三厅，成为二府八县四厅。本乡则分属于嘉义县之打猫东顶堡(现在之民 雄)，斗六门堡，及他里雾堡所辖。
日治时代，古坑地区则属云林县出张所所辖。明治三十年(西元1897年)本县疆域内分设斗六、西螺、土库、北港办务署，隶属嘉义县。 本乡属于斗六办务署，分由斗六堡、他里雾堡、打猫东顶堡管辖。(资料来源：摘录古坑乡乡土教材) [4]
地形与土壤
本乡位于海拔60至1,750公尺间，向西倾斜，境内地形高低起伏大，区内山多、平地少，全乡田旱地仅五千馀公顷，馀悉为山林地，故林产丰富，竹笋、凤梨、茶叶、柑桔、百香果等闻名全台，全乡地质属第三世纪中新世上部南庄层及桂竹林层，主要岩石包括坚硬沙岩、灰色页岩、灰色沙质岩等，溪流沿岸地区，有为第四世纪洪积层岩者，土壤主要由黄色灰化土与砂砾构成，属砂质壤土，粘性不大，土壤反应近于中性，因受地形与坡度影响，各处土层不尽相同，大体上坡度较缓之处其土层较厚，而较陡之斜坡则因冲刷之故土层浅薄。
生活环境
1.人口：乡计有20村、365邻、11,149户、31,202 人。(云林县斗南户政事务所108.12)
2.地方生活圈：
九二一大地震前，乡民以农为业收入少，生活习性仍呈保守现象，九二一后在政府极力推动产业观光，乡内除原有剑湖山游乐世界外，另新开幕剑湖山王子大饭店，大华山(华山、华南、桂林)庭园咖啡店，已成为全国休闲、观赏夜景的好去处。
3.农牧业：
本乡耕地面积五千馀公顷，位于海拔60-100公尺之间，耕地50%为台糖公司所有，种植原料甘蔗，其馀种植水稻、柳丁、柑桔、麻竹、凤梨、咖啡等均很合适。
4.林业：
本乡林地面积一万馀公顷，属云林县经济农场地约五千公顷，均位于海拔100-1,750公尺间，主要作物为麻竹、桂竹、孟宗竹、杉木等。麻竹笋产量曾占全台三分之一以上。近年外销萎缩，耕作面积日渐减少，影响人民生活甚巨。[5]
农特产品
- 苦茶油
苦茶油是取自于高山苦茶树之果籽，一般称为茶仔油。苦茶油食用方法可供炒菜、炒肉、炒炖油鸡、拌面线、拌白饭、干喝等食用法。
- 高山茶
产茶主要地区为樟湖、草岭、华山、和桂林地方，该区海拔600-1000公尺，适合茶树生长，农会于10年前开始高山茶的推广工作，经过多年的努力终于让古坑的高山茶享有盛名，更藉著高山茶比赛的激励，促使茶农更精心制作研究高品质的好茶。
- 本乡优良水果
本乡地灵人杰，农民勤奋乐观，利用专业知识生产品质优良的水果等农产品，并在果菜市场中获得好评，果树产销班并经吉园圃认证，品质有信心。本乡生产下列优良水果：柳橙 葡萄柚、柑橘、茂谷柑、红柑、芭乐、红龙果…….等
- 古坑咖啡
为发展休闲农业，本会近几年更将日据时代遗留之咖啡产业，重新包装将之普及化、平民化。并以咖啡山之台语谐音”加比山”定位为本会各项咖啡产品之识别标章。[6]
风土导览
咖啡DIY体验营
本会休闲中心设有咖啡DIY体验营 ，让您品尝道地古坑咖啡的香、浓、甘醇，还能获得咖啡更深入的知识，为您的旅游添加了感性与知性。心动不如行动，快来体验一下吧！
剑湖山世界
剑湖山世界拥有全国最大最好玩的户外机械游乐设施。剑湖山世界为台湾本土遍洒童话、梦幻、欢乐的种子，提供全家人尽情欢乐的生活享受，创造优质安全的娱乐体验。在剑湖山世界Fancy Day & Night的国度里，相信每位来到剑湖山世界的游客都能够为生活注入生动快乐而且丰富精彩的经验和感动。
石头公园
石头公园位于古坑乡朝阳村，为一私人经营的游憩区，公园内设有露营场地提供野炊，该公园空气清新视野即佳，适合假日踏青烤肉。
华山游憩区
华山游憩区位于古坑乡华山村，风光秀丽，其自然山峦风貌优美，登本县最高峰大尖山，可远眺美景处处，林木苍翠。区内辟有登山健行步道，是运动健身的最佳去处，除登山健行外更兼具露营及郊游等多元化休闲功能，是您远离尘嚣涤清俗虑的最佳选择。
草岭风景区
草岭蓬莱瀑布草岭旧称番坪坑，位于古坑乡的东南山区濒加嘉、云、南三县之界，居于阿里山，溪头、瑞里等游乐区之中枢位置，海拔450-1750公尺。民国八十八年九月二十一日遭逢“九二一集集大地震”，原有之“草岭十景”，现今仅剩蓬莱瀑布与同心瀑布两个景点。此次地震所造成的“新草岭潭”堪称二十世纪末最大的堰塞湖，与当地大走山景观已成为近来观光客争相前往一睹的奇景!
樟湖风景区
樟湖风景区位于草岭风景区的西北方，拥有十六胜景的樟湖风景区，不仅跟其他瑞里、草岭、溪头等景观相较，不相上下外，更在其风景区内的聚仙大石上，遍布海底天然化石，绵延数百公尺。十六胜景分别为：千年神木、长桥探幽、山海观、清水幽美谷、地久天长瀑布、龙凤瀑布、长青瀑布、琏宝石、蛇皇洞、三川幽。区内风景点散布于海拔300-800公尺的山区，为番子田与清水溪所孕育的天然景致，全区未经人工修饰，保持原始林貌，适宜露营，健行、渡假等活动。因受921大地震影向，区内环境多有损坏，旅游至此游客须多加小心。
湳仔绿色隧道
绿色隧道位于古坑乡湳仔村台三线公路旁，两旁种满浓密的芒果树，绿蓊成荫，象征著台湾文化的传承，宛如一条天然气派的迎宾大道，衔接著繁荣的都会与纯朴的乡间，咖啡节期间，绿色隧道咖啡阵阵飘香，彷如置身法国香榭大道享受浪漫午后。在绿色隧道旁，甫兴建了一个亲水公园，让来到古坑乡绿色隧道的游客，可以稍作休憩，享受亲子乐趣。
荷苞山风景区
荷苞山风景区登山步道荷苞山风景区位于云林县的古坑乡，包括荷苞、朝阳、桂林、永光等四村落，总面积两百五十公顷。区内峰峦竞秀，林木蓊郁，平均海拔四百公尺，其中荷苞山与大尖山分据南北，清新的风光，十分怡人。主要风景据点有地母庙、慈光寺、剑湖山景观花园游乐区、和园、铁国山坑日古战场、观光柑桔园区等，配合云林县政府积极的规划、整建，不仅公共设施完善，对外交通也相当便捷，目前已成为大众化的郊游路线。[7]
10个古坑私房景点
视频
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云林古坑乡草岭 蓬莱瀑布 草岭第一景
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