雷久南
雷久南博士，生機飲食創始人，1951年出生於臺灣台南市，研究癌症的預防與治療，創辦「琉璃光養生康復中心」發行《琉璃光養生世界雜誌》，近年致力於環境危害，如電磁波、水污染、土壤污染等問題的研究，代表作品《小麥草、葉綠素的防癌功能》。
目錄
生平
雷久南博士祖籍中國湖南，出生臺灣，14歲隨父母移居美國，夏威夷大學畢業。大學畢業後，赴麻省理工學院深造取得化學博士，後任職美國德州大學安德森醫院腫瘤研究所服務，當時的雷博士是化學領域專業人士，專門研究癌症的預防與治療，在美國一流的安德生腫瘤醫院專門從事以化學方式攻克癌症的研究工作，曾發表過《小麥草、葉綠素的防癌功能》、《鉀、鈉與癌的發展》和《生物電與癌的關係》等報告。
研究癌症的預防與治療
安德森醫院是全美三大癌症科研醫療機構之一，雷久南博士在這個機構從事癌症的預防與治療工作達十年之久。 十年間她發現化學治療癌症的的方法屢屢遇到瓶頸無法突破，在西方醫學間存在矛盾衝突解不開時，她毅然放棄了優渥的工作前往印度、尼泊爾尋求新的醫術和心靈療法，因為父母都是虔誠的佛教徒，從小就和佛教有緣，她到印度皈依了達賴喇嘛。
治病根本
在印度修學過程中，她從根本上找到了對治各種疾病的方法，同時又在民間收集到很多經過實踐證明確實有特效的偏方及治療方法。經過多年的教學與研究，最終完成了「身心靈整體健康」理論體系，創辦了「琉璃光養生康復中心」發行《琉璃光養生世界雜誌》，提倡以自然方法回歸身心的健康喜悅狀態，學術論文有《天然食物與身心健康》、《平凡的靈芝草——新鮮蔬果》等。
經歷
探索尋訪
1981年雷博士曾在中美學術交流安排下，由美國科學院派到北京與中國醫學科腫瘤所合作三個月，研究河南林縣食道癌與微量元素之間的關係。這段期間她接觸了氣功，回美後成立「氣功研究基金會」，將氣功介紹到西方。
巡迴演講
1990年起，她開始應邀巡迴世界各地演講及舉辦研習，許多人經由她的指導，啟動康復的潛能，學習健康的飲食，恢復溫暖情感的知覺，及與重獲自然能量的方法。 1991年，她結合東、西方養生之道，在美國加州創立「琉璃光養生康復中心」，並不定期在美國、臺灣、香港、大陸、新加坡等地巡迴演講，推廣她的「身心靈整體健康」理念，以促進身心靈性健康和培養慈悲心為宗旨。雷久南博士並曾多次來臺灣介紹整體健康方法，掀起生機飲食和有機農耕的熱潮。
創立「琉璃光養生康復中心」
1993年開始，更以「世界是我們的活動教室」為理念，創立了「琉璃光養生康復中心」及「琉璃光養生世界」雜誌社（簡稱「琉璃光」），結合東、西方的養生之道，加以發揚光大；教導如何以各種最自然的方式在日常生活中解除壓力、調整情緒、認識天然健康的食物，學習從能量觀看整體健康。
消災延壽處方
雷久南博士積極從事教育工作，以培訓人才為當務之急。每年定期在美國、中國及新加坡、馬來西亞等地巡迴演講，將整體健康的種子散佈到世界各地。由於父母都是虔誠的佛教徒，雷博士自小與佛教結緣，對於心靈層面多所探索，她為二十一世紀、現代人開立的消災延壽處方是：「素食+開心+氣功+念佛」。被推崇為生機飲食創始人，雷博士為利益眾生，她在演講及著書時都把這些方法公佈給大家，她曾強調：「如果把一種簡單經濟、沒有副作用、治病效果又很好的方法介紹給你，你卻堅持要花很多的美金冒著復發的危險到醫院開刀忍受苦，真是不可思議。」 [1]
素食主張
力倡健康吃愉快活
幼時深受過敏性體質所苦的雷博士，19歲時在美國閱讀了由醫學專家撰寫的「新鮮蔬果與健康」一書，開始嘗試天然素食，沒多久，原本好發的風疹不復見，人也愈來愈有活力，從此她和全家人在半年內改變了飲食習慣，她的母親不僅體重不再飆升，高血壓也獲得明顯改善。她表示，醫學科技發達的美國，已有愈來愈多資深醫師出面倡導食用「未經加工的新鮮蔬果」飲食觀念，雷博士主張選材上以當地、當季生產、且未受污染的農作物為佳，最好是糙米、全麥、薏仁等多種穀類搭配食用；而一些花、果、根、莖、葉菜類的食材也富含多種營養成分，若就RudolfSteiner的人智學理論來看，花果類有滋補下半身臟器的作用，紅蘿蔔等根莖類能讓頭腦壯壯，而植物的葉子則有補肺效果，這些食材如果要煮熟食用，她建議應以水煮或蒸、烤方式取代熱油煎、炸。至於生食方面，則可將蔬果做成沙拉或果菜汁，在飯前半小時或兩餐間享用。
雷久南指出酸性的水果有淨化身體的作用，一般健康人每天早上喝一杯加檸檬汁的溫開水，是不錯的選擇；而在感冒痰多時，則可以取新鮮橙汁或橘汁加一半溫水服用。另外，在調味料的使用上，雷久南也主張盡可能選用天然食材，像苦瓜的苦味、梅子的酸味、天然海鹽或味噌的鹹味，就是很好利用的健康調味料。
也許有些人會質疑全素飲食恐造成營養不良，對此，雷博士說，許多蔬菜含有分解完全的胺基酸，比肉類更適合人體吸收利用，素食者如果能夠多元攝取各類蔬果，根本不會有營養不夠的問題[2]。
代表作品
《小麥草、葉綠素的防癌功能》
她於1951年生於臺灣台南，14歲隨父母移居美國。在夏威夷大學畢業，後赴美國麻省理工學院取得化學博士，曾任職美國德州大學安德森醫院腫瘤研究所服務十年，專門研究癌症的預防與治療，曾發表過《小麥草、葉綠素的防癌功能》、《鉀、鈉與癌的發展》和《生物電與癌的關係》等報告。經過多年的教學與研究，她創辦了琉璃光養生世界及《琉璃光雜誌》，提倡以自然方法回歸身心的健康喜悅狀態。
重視生態環保回歸自然
雷博士強調整體健康應根源與整個地球的健康，宣導環境生態的保護、自然資源的愛惜與有機農業的推廣。期望透過大家的努力，讓地球人重享清新的空氣、純淨的水源、甜美安全的水果蔬菜。同時，她也極立推展在生活中回歸自然，並啟發「愛人愛己，利益他人」之心。
雷博士曾多次獲邀來台與癌症康復學校之癌症朋友面對面交流「如何重建失衡的身體」、「如何藉由清淨的飲食與正確的思想，來面對癌症」；同時，也曾數次於高校或醫科大學舉行講座，所到之處深受聽眾的愛戴與尊敬。她期望藉由更多人的關注，來推動生存空間的淨化與地球的永續發展。她的心願是：為人類、環境、地球的整體健康播灑無以數計的種子，開創宇宙生命零污染的二十一世紀。
琉璃光養生世界
雷博士提倡身心靈整體健康，強調整體健康根源於整個地球的健康，倡導環境生態的保健，自然資源的愛惜，以及有機農業的推廣。讓『地球人』重新享有清新的空氣，純淨的水源，甜美安全的鮮果蔬菜。她極力推展在生活中回歸自然，以自然療法達到身心靈整體健康的目標。以『世界就是我們活動的教室』為理念，創立了琉璃光養生世界，結合東、西方的養生之道，加以發揚光大，積極從事教育工作，以培訓人材為當務之急，每年定期在美國、台灣、香港、中國、及新加坡等地巡迴演講，將整體健康的種籽散佈到世界各地。
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Spring Brook, QLD 4213 Australia
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| 【紐西蘭】許寶鳳 NINA HSU |
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視頻
參考資料
- ↑ 琉璃光養生世界琉璃光
- ↑ 雷久南力倡健康吃 愉快活大紀元