霍思遠

霍思遠

來自中國餐飲協會的圖片

霍思遠，(1988年– ）， 出生於廣東順德，工商企業管理專科學歷。2013年3月，入職廣東順德梁桂歡倫教糕食品有限公司，擔任董事總經理（主管生產與研發）；同年擔任佛山市順德區歡姐烹飪職業培訓學校常務副校長（主管校企產教研合作）；2023年擔任廣東順德梁桂歡倫教糕食品有限公司技術委員會常務副主任（特級技師），負責技術委員會主要技術研發工作。在職期間，曾參加專業比賽並獲得獎項：

●「全民樂廚·幸福傳承」第八屆順德私房菜大賽一等獎

●佛山市順德區「粵菜師傅」中式烹調師職業技能競賽一等獎

在過往多年的工作經驗中，積累了較為豐富的專業知識和行業經驗，並曾在國內專業期刊撰寫發表《機器人技術在中餐菜餚生產中的發展和應用研究》、《食品質量安全風險控制策略研究》專業論文

2023年7月，作為廣東順德梁桂歡倫教糕食品有限公司·技術委員會工藝技術工作主要負責人之一，參與企業開發新技術、新工藝、新設備及新原料運用方面的技術規範及工藝優化實用新型技術研發項目：《滷水配方使用技術規範》、《加工中心滷製品技術規範》、《食品添加劑使用安全規範》、《鹵豬頭肉製作工藝規範》，並通過省級食品行業組織的評價認定及實施執行。

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