霸王肥腸
食材用料
- 肥腸； 500克
- 杭椒； 少許
- 洋蔥； 少許相剋食物
- 蒜台； 少許
- 干辣椒； 少許相剋食物
- 姜蒜； 少許
- 郫縣豆瓣醬； 一大勺
- 鹽雞精白糖； 適量
- 白酒； 一小勺
- 醬油； 少許
霸王肥腸的做法
霸王肥腸的做法圖解11.好了開始前 先準備材料
霸王肥腸的做法圖解22.我用的肥腸是市場上賣的熟，所以為了衛生就用熱水焯一下，然後涼水沖洗備用。
霸王肥腸的做法圖解33.鍋內放油，待稍熱加入蒜末薑絲爆香。
霸王肥腸的做法圖解44.加入配料蒜台 洋蔥絲 杭椒絲微炒出香味。
霸王肥腸的做法圖解55.加入一大勺郫縣豆瓣醬繼續翻炒至配料微軟。
霸王肥腸的做法圖解66.最後加入事先備好的肥腸，中火悶燒10分鐘即可。
霸王肥腸的做法圖解77.出盤亮相了，霸王肥腸，食慾大振吧。[1]