霸王花蜜枣猪肉汤是以猪腱肉、霸王花干为主料的汤品。
中文名霸王花蜜枣猪肉汤
分 类汤羹主要食材猪腱肉(或者猪骨),霸王花干
目录
材料
猪腱肉(或者猪骨)400克,
霸王花干50克,
蜜枣4粒,
胡萝卜1条,
南杏15克,
北杏10克,
做法
1. 霸王花用温水浸开,沥干水份,再用清水洗几次,剪成小段
2. 蜜枣,南北杏洗干净;红萝卜去皮,滚刀切块
3. 猪肉洗净,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用
4. 将清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮3个小时,放盐调味[1]
参考资料