青岛烹饪学校

青岛烹饪学校始建于1958年，1981年开始创办职业教育^[1] ，位于四方区平安路24#丁。学校先后被评为省、市两级重点职业学校。烹饪专业和饭店服务专业是青岛市首批认定的骨干专业，2003年烹饪专业被确定为山东省首批改革试点专业。学校是全国烹饪专业和宾馆服务专业教研协作会常务理事单位、中国烹饪协会会员单位、山东省旅游类专业教研中心、山东省职业教育师资培训基地、青岛烹饪协会理事单位、青岛市窗口学校及涉外定点学校，青岛市职业技能培训站。

办学规模

学校占地面积15895平方米，10355.8平方米，绿化面积2433平方米。学校现有36个教学班，其中鼎志班三个，近1200名在校学生，学校教职工124人，专职教师90人，其中专业课教师38人，100%为双师型教师。高、中级教师^[2]占教师队伍的63.2%，专业教师中5人为高级技师，11人为技师。学校拥有省优秀教师2名，青岛市优秀教师4名，省教学能手1名，市教学能手6名，学科带头人1名，青年教师优秀专业人才11名。有富民兴鲁奖章获得者、新长征突击手、市十大服务新星、中国鲁菜大师等一批名师，形成了一批在省市很有影响的不同学科、不同年龄的教师。学校坚持“以人为本、和谐发展”的办学思想，形成“校企合作、订单培训、工学结合” 特色鲜明的办学模式。

2020年4月，入选首批中等职业学校“双师型”教师队伍建设典型案例名单。

办学成果

学校始终坚持“以人为本，以技为魂”的办学理念，注重学生行为习惯养成和技能培养。为提高学生素质，展示技能成果，每年举行“校园美食节”创业活动，艺术节、体育节、技能周等活动。为学生走向社会奠定基础。学校教学质量稳步提高，2007、2008、2009年、2010、2011年代表青岛市参加全国职业学校学生教师技能大赛，共获12金14银9铜的好成绩（2007年3金5银1铜，2008年2金4银，2009年2金2银1铜，2010年3金1银2铜，2011年2金2银5铜）。

教学设施

学生学习条件现代化程度高：我校现有14个技能实习教室，烹调室、演示室、切配室、咖啡技能室、调酒技能室，语音教室（配有数字化语言设备），网络机房，多媒体教室（含多媒体投影设备2套），图书室等一应俱全。现正在进行西餐演示实训室的改造更新以及中餐演示实习室和服务技能室的改建满足了各个专业的技能训练需要。

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