青椒肉丝汤面

青椒肉丝汤面

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青椒肉丝汤面是以鸡蛋、面条为主料的汤品。

中文名青椒肉丝汤面

分 类汤面主要食材鸡蛋，面条

目录

材料

鸡蛋2只， 面条两个人的量， 牛肉500g, 辣尖椒3个，

做法

1. 牛肉洗净先片片后切丝

2. 在牛肉中加入料酒、生粉、适量盐、一点生抽、一点点蚝油，拌匀腌制15分钟

3. 辣尖椒切丝备用

4. 煎好两个蛋，直接向锅中注入足量开水煮面

5. 锅烧热，油放多一些，油至五成热下肉丝，翻炒变色后盛出

6. 将锅中留下的底油烧热，放尖椒丝炒出香味后加入肉丝

7. 起锅装盘

8. 青椒肉丝拌入汤面中，这美味，不敢相信！