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以青椒、茄子为主料的菜品
豆角青椒烧茄子是一道美食。
中文名；豆角青椒烧茄子
分 类；烧
主要食材；青椒，茄子
青椒 茄子 豆角 蒜 葱 蚝油 生抽 淀粉
1. 豆角洗净.青椒.茄子切条
2. 青椒.茄子.豆角分别煎熟入盘
3. 煎熟
4. 摆入盘中
5. 锅内入油爆香葱姜蒜（如果喜欢吃辣还可以放干辣椒）
6. 酱油.糖.蚝油调味.捞出配料.淀粉勾芡浇在摆好的青椒茄子上.撒葱花
7. 装盘.开吃[1]
