鞍山南果梨

鞍山南果梨
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中文學名：南果梨科：薔薇科門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：薔薇目界：植物界屬：梨屬分布區域：鞍山、遼陽、錦州（北鎮、義縣）、朝陽單果平均重量：50-75克

鞍山南果梨，主產地為遼寧省鞍山市，華夏果中之桂冠。遼南特產，是鋼都特有的富鐵土壤才能孕育出的獨特水果品種，該果海城市產量較高，以其色澤鮮艷、果肉細膩、爽口多汁、酸甜適口，芳香濃郁而深受國內外友人讚譽，素有「梨中之王」美譽。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原產於日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種^[1]。

簡介

鞍山南果梨屬秋子梨，成熟期在每年的九月初，此時果實一般縱徑為4.7～5.2厘米，橫徑為5.5～5.8厘米。平均單果重50～75克左右，最大單果重可達170克。剛採摘下的果實需經一至兩周時間的後貯，方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。

鞍山南果梨是世界梨果中的珍稀品種，在《中國果樹志第三卷》介紹的梨果中，南果梨名列首位。它以其獨特的香氣被中國農科院果樹研究所對全國517個梨種評定品質極上的四個梨種之一。

特點

鞍山南果梨色澤明艷、果肉細膩、絳汁濃純、香味馥郁。優質南果梨一般單果重量平均大約70克以上，最大單果可達200克。果皮薄、表皮清潔、綠或黃綠色，向陽面帶有紅暈，色澤鮮艷，果梗粗短，並保留完整，果心小，果核的細胞少，果肉乳白色。充分成熟後的南果梨果皮變成金黃色，果肉為黃白色，肉質細膩，柔軟多汁，酸甜適口，芳香濃郁，風味極佳。

生長環境

南果梨對氣候、土壤、光照、緯度等諸多生長條件要求苛刻。

果樹長勢中庸，萌芽率高，成枝力強；以短果枝結果為主，腋花芽結果能力強。鞍山、遼陽地區9月上中旬成熟。可選用秋白梨、花蓋梨、洋紅梨、慈梨、巴梨、蘋果梨、錦豐等品種作授粉樹。適應性廣，抗寒性強，抗黑星病。具有較強的抗風、抗旱、抗病、抗蟲、特別是抗寒能力．在一35℃ 的寒冷情況下不受凍害。不僅抗逆性較強，而且適應性較廣，適於冷涼地區栽植，在我國「三北」地區和西部地區的栽植面積呈現日趨擴大之勢。

地質資源

遼寧省鞍山市域位於東北松遼平原東南部邊緣，長白山山脈千山余脈南麓，境內有平地，多山丘，四季分明，南國梨生長季節雨量適中，溫度適宜，日照充足，屬暖溫帶大陸性季節氣候，海拔為300~600米。年平均氣溫9.6℃、無霜期174天，大於或等於10℃年有效積溫3000℃以上。年平均日照時數2521小時，南國梨生長季節平均日照1604.4小時。年平均降雨量710.3毫米，南國梨生長季節平均降雨量648.9毫米。海拔為300~600米。年平均降雨量710.3毫米，南國梨生長季節平均降雨量648.9毫米。土壤類型是棕壤土類棕壤土亞類，腐殖質厚度10~40厘米，顏色淺灰色至黑色，質地為砂壤土至壤土，結構為粒狀或小粒狀。有機質含量1.28%~11.60%，全氮量0.068%~0.6%，全磷量0.0153%~0.36，全鉀量1.050%~3.833%，pH6.5~7.0。

營養成分

果中含可溶性固形物14．4%～15．5%，含酸量0．41%。品質極上，可稱之為梨中之絕。經農業部產品質量監督檢測中心測定，南果梨含有的各種微量元素達到37種之多。其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量均高於其它水果^[2]，並且有延年益壽、美容之功效，無怪乎人們把它稱為梨中皇后、果中佳果。

榮獲

最佳品牌故事殊榮

中國特色農產品百強榜中優勢區位列第24名。

地理標誌

地域保護範圍：鞍山南果梨原產地域範圍以遼寧省鞍山市人民政府《關於申報鞍山南果梨原產地域產品保護的函》(鞍政函[2004]58號)提出的地域範圍為準，為遼寧省鞍山市千山區、海城市現轄行政區域。

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