韩式炸鸡

韩式炸鸡 图片来自大纪元

韩式炸鸡，又称“韩国炸鸡”，韩语中亦常简称为치킨}}，是一种韩国风味的炸鸡，既可以是快餐店、餐厅和酒吧的主菜，也可以被当做零食。

韩式炸鸡口味很多，有原味、香辣酱料味、酱油味、烧烤味、大蒜味、葱丝味和蜂蜜等，其中原味和香辣酱料味被韩国游网站认为是最受欢迎的口味。

目录

特点

韩式炸鸡在做法上有着独到之处。首先，韩式炸鸡在炸之前要进行腌泡。其次，韩式炸鸡要炸两遍，因此比普通炸鸡要脆，含油量要低。最后，韩式炸鸡在第二次炸的时候使用特制韩式炸鸡佐料。

与普通快餐店不同，韩式炸鸡店里的炸鸡都是现点现做的，而不是像普通炸鸡那样事先做好，因此要等上至少20分钟才能吃到。

韩剧热潮

韩式炸鸡一般与啤酒一起搭配食用。随着韩剧《来自星星的你》兴起风潮，炸鸡和啤酒成为最新流行语：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢？”这台词为韩国添加了一个新的标签，所以到韩国品尝真正炸鸡和啤酒也被游客们列入必食清单中，同时也使得该剧播放地的韩式炸鸡店的生意异常兴隆。

据统计韩国鸡只的消耗量达到了每年6亿只、每天27万只。炸鸡店也成为了人们聚会、观看竞赛等主要场所。