韓國辣醬拌豆芽
韓國辣醬拌豆芽的用料
- 黃瓜50
- 黃豆芽200g
- 胡蘿蔔20g
- 尖椒一根
- 香菜一棵
- 大蒜3瓣
- 韓國辣醬兩茶匙
- 白醋2茶匙
- 白糖4g
- 鹽2g
- 生抽5ml
- 香油1ml
- 五香粉0.5g
韓國辣醬拌豆芽的做法
- 黃豆芽洗淨，放開水中焯熟過涼水備用。焯的時候不要蓋蓋子，這樣可以更好的去除豆腥。
- 黃瓜洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲
- 辣椒去籽切絲，大蒜切蓉，香菜切碎。
- 調涼拌汁。我用的是這個辣醬，挺好吃的，有一點點辣味。韓國辣醬、五香粉、生抽、香油、白醋、白糖調勻備用。
- 把焯熟的黃豆芽、還有切好的食材放到一起，淋入調料汁拌勻就做好了。[1]