韩式辣排骨
韩式辣排骨
韩式辣排骨是一道美味的菜肴
中文名 韩式辣排骨
主要食材 猪肋排，葱姜蒜
分 类 家常菜
口 味 特辣
原料
主料 猪肋排、葱姜蒜、洋葱、熟芝麻
辅料 韩式辣酱、辣椒面、料酒、盐、白糖、生抽、醋、鸡精
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1.肋排剁小块洗净待用！
2.排骨焯水不要过凉水！
3.韩式辣酱超市有的卖！
4.葱姜蒜洋葱切粒！
5.把葱姜蒜洋葱粒‘熟芝麻。辣椒面’辣酱放入料碗，加水搅拌开/
6.起锅放50克花生油’凉油放一半料汁炒出红油和香味，倒入排骨烹料酒‘少许白糖’盐‘炒制一分钟加水1000克，倒入另一半料汁‘锅开小火炖1小时’大火收：汤汁浓稠放鸡精勾芡出锅淋香油装盘即可。
口味甜辣，汤汁拌米饭不错哦！
做法二
1.用冷水冲洗一下肋排，用厨房纸巾拭去水分。
取一个厚底稿加热倒
把肋骨放入锅中
加少量的盐跟胡椒，煎至两面发黄取出
再同一个锅中加洋葱丝跟½杯水
中火煮5分钟至洋葱软化呈浅棕色
与此同时将所有的酱料混合在碗中做成酱汁
将4中的酱汁倒入洋葱锅中搅拌均匀
听到酱汁嘶嘶的响声时，将煎好的排骨放回锅中
到入5杯水确保肋条杯水全部覆盖
开大火煮沸转小火焖40分钟，中途搅拌几次
在锅中加入洗净的大米搅拌确保大米杯水全部覆盖
中小火焖20分钟，最后小火再焖10分钟。
关火后再焖10分钟。
开盖撒芝麻跟葱花装盘。
小贴士
如果你不想加入米饭把步骤5中的5杯水改成2杯，大火煮开小火焖1个小时就可以。[1]