风味人间第二季

《风味人间第二季》是由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片，由陈晓卿^[1]担任总导演。

该片共八集，分别为《甜蜜缥缈录》《螃蟹横行记》《酱料四海谈》《杂碎逆袭史》《鸡肉风情说》《颗粒苍穹传》《香肠万象集》《根茎春秋志》，全景式呈现人与食物、人与人、人与世界的关系，带领观众理解不同文明饮食文化的差异。

该片于2020年4月26日至6月14日每周日21:20在腾讯视频独家上线，浙江卫视同步播出。

剧情简介

因为地理环境、文明历程和物产丰厚程度不尽相同，人们对食物的处理时而天差地别。本季从全世界的角度出发，在特色鲜明的美食之中找出千丝万缕的联系，探究相同食材的不同做法、不同食材的相同做法、不同做法的相似味道。寻找新鲜、猎奇、少为人知的食材，提供趣味和知识，不断创造意外之喜。从城市到乡野，从山川到海洋，从广阔草原到古朴村落，美食的变迁演化无时无刻不在发生，世界各地的不同风味，在交融中调和创新，迸发出新的滋味。

第1集《甜蜜缥缈录》

从尼泊尔200米高的悬崖边产出的纯天然蜂蜜，到伊斯坦布尔现代化后厨精心制作出的甜品，从扬州瘦西湖边的早茶店里热气腾腾的千层油糕，到四川青城山异曲同工的猪油与糖混合而成的甜烧白，从苏州的水塘里长出的娇嫩欲滴的鸡头米，到香港人爱喝的苦瓜汤带来的一丝回甘，甜味穿越了时间与空间，游遍全球各地，最终归于一，人们的唇齿之间^[2]。

幕后制作

第一集中尼泊尔蜂蜜猎人在悬崖上取蜜的素材是下雨天拍的，伴有冰雹。两个摄像师在悬崖上紧靠两根绳子，站在悬崖上，身体半探出去拍那个画面。分期导演郭安在后面拽着摄像师的腰带，把伞和雨衣打在他的身上。翡翠烧麦和千层油糕这两道扬州早茶名点在片中总共出现了4分钟多，但制作拍摄了足足4天，每天拍十几个小时。原计划拍摄的台湾飞鱼，从2019年5月初一直到6月中旬，飞鱼只有零星出现，最终只能放弃。

第二集摄制组在挪威零下20度的极夜随着埃德加船长捕捞帝王蟹，巨大的风浪让习惯出海的多名工作人员也被晕船所困扰，在船舱前拍摄的摄影师更是面临着随时掉入海中丧命的危险。

第八集在秘鲁拍摄时，节目组工作人员不仅要用中文对英文、英文对西班牙文，甚至还需要西班牙文再对当地的土著，拍摄到后半段大家完全就是用手势、用眼神，与当地的土著无缝衔接。由于大蒜特别的辣，拍摄的时候，组里必备的一个食物就是口香糖。

视频