饭店客房标准操作程序即查即用手册
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《饭店客房标准操作程序即查即用手册》,作 者:侣海岩主编 著作 侣海岩 主编,定 价:28,出 版 社:旅游教育出版社,出版日期:2009年12月01日,装 帧:平装,ISBN:9787563718658。
书籍是人类进步的阶梯,合理阅读使一个人完善自身的知识结构[1],全面提升人文素质[2],为走向成功奠定坚实的基础。
目录
内容简介
《饭店客房标准操作程序即查即用手册》包括客房楼层操作标准程序、客房服务中心操作标准程序、公共区域操作标准程序、布巾制服房操作标准程序,共4大部分、137个操作程序、379项操作要点、17份工作表单、25幅相关图片。
这些操作程序,以昆仑饭店多年使用的行之有效的客房专业操作程序为依据,吸收靠前优选饭店操作程序的精华,并合理地予以改进和融合,更加体现了现代性、人性化服务的特点,更加贴近中国人自己管理的高星级饭店的服务特色,更加符合饭店客房专业通用的工作标准。
这本手册的主要特点是:程序叙述简洁,操作标准规范,员工易学易用,索引明晰,查找方便。
目录
●客房楼层操作标准程序
● 1.客房类型及代码介绍
● 2.对客房房态的认识
● 3.房态管理运行的程序
● 4.报维修房程序
● 5.核对房态的程序
● 6.客房工作车的使用及配备要求
● 7.抹布的使用
● 8.进入客房前敲房门的操作程序
● 9.客房迷你吧的操作程序
● 10.预离房客房迷你吧检查程序
● 11.客房服务员每日工作单(白班)的填写标准和运用要求
● 12.客房房间清扫工作程序
● 13.客房卫生间清扫工作程序
● 14.客房房间清洁标准
● 15.客房做床操作程序
● 16.清洁客房面盆、浴盆操作程序
● 17.清洁客房恭桶的操作程序
● ……
●客房服务中心操作标准程序
●部分目录
参考文献
- ↑ 什么是时代的知识结构——汤胜天,搜狐,2016-11-04
- ↑ 陈丹青:何谓人文素质教育? ,搜狐,2017-11-24