飯
| 飯 |
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飯:fàn ㄈㄢˋ。偏旁"食"簡化為"飠"。
依據古人書法省筆簡化 。《說文解字》:飯，食也。從食、反聲 。
"。匕飯言其反者，寓重生也。炊谷以食是飯之範式。
本義:煮熟的穀類食品。如:大米飯。
衍義:引申指"泛指人每天定時分次吃的食物"。如:早飯、飯菜、飯館、飯量、酒囊飯袋。
衍義:引申指"吃飯，或給人飯吃"。如:"飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣"。
衍義:引申指"餵牲畜":飯牛。
衍義:又用作姓
目錄
基本信息
中文名稱； 飯
外文名稱； rice，meal
拼音； fàn
部首； 飠
總筆畫； 7
部外筆畫； 4
五筆86； QNRC
五筆98； QNRC
倉頡； NVHE
筆順編號； 3553354
四角號碼； 22747
Unicode； CJK 統一漢字 U+996D
鄭碼； opx
注音； ㄈㄢˋ
本草綱目-飯更多>> 「釋名」
「集解」時珍曰∶飯食，諸谷皆可為之，各隨米性，詳見本條。然有入藥諸飯，不可類 從者，應當別出。大抵皆取粳、 、粟米者爾。
新炊飯
「主治」人尿床，以熱飯一盞，傾尿床處，拌與食之，勿令病者知。又乘熱敷腫毒，良 （時珍）。 寒食飯
「主治」飯也。 滅瘢痕及雜瘡，研末敷之（藏器）。燒灰酒服，治食本米飲成積，黃瘦腹痛者， 甚效（孫思邈）。傷寒食復，用此飯燒研，米飲服二、三錢，效（時珍）。 祀灶飯
「主治」卒噎，取一粒食之，即下。燒研，搽鼻中瘡（時珍）。 盆邊零飯
「主治」鼻中生瘡，燒研敷之（時珍）。 齒中殘飯
「主治」蠍咬毒痛，敷之即止（時珍）。 飧飯
「主治」飧音孫，即水飯也。 熱食，解渴除煩（時珍）。 荷葉燒飯
「主治」濃脾胃，通三焦，資助生髮之氣（時珍）。 「發明」李杲曰∶易水張潔古枳術丸，用荷葉裹燒飯為丸。蓋荷之為物，色青中空，象 乎震卦風木。在人為足少陽膽同手少陽三焦，為生化萬物之根蒂。用此物以成其化，胃氣何 由不上升乎？更以燒飯和藥，與白朮協力，滋養谷氣，令胃濃不致再傷，其利廣矣大矣。
時珍曰∶按∶韓 《醫通》雲∶東南人不識北方炊飯無甑，類呼為燒，如燒菜之意，遂 訛以荷葉包飯入灰火燒煨，雖丹溪亦未之辯。但以新荷葉煮湯，入粳米造飯，氣味亦全也。
凡粳米造飯，用荷葉湯者寬中，芥葉湯者豁痰，紫蘇湯者行氣解肌，薄荷湯者去熱，淡竹葉 湯者辟暑，皆可類推也。
字形源流
統一規範簡化為"飯"
詳細釋義 ◎ 飯: fàn
(1) (形聲。從食，反聲。本義:吃飯)
(2) 同本義 [eat]
飯，食也。--《說文》
飯飱者三飯也。--《禮記·玉藻》
呼飯飲之。--《漢書·朱買臣傳》
飯疏食，飲水。--《論語·述而》
飯糗(乾糧)茹草。--《孟子·盡心下》
廉頗老矣，尚能飯否?-- 宋· 辛棄疾《永遇樂·京口北固亭懷古》
(3) 又如:尚能飯否;飯粥(吃粥);飯蔬(吃蔬菜)
(4) 給人餵飯或餵牲口 [feed]
有一漂母見信飢，飯 信。--《史記·淮陰侯列傳》
呂望屠於朝歌兮，寧戚歌而飯牛。--《楚辭·九章·惜往日》
(5) 又如:飯牛(飼牛);飯僧(施捨飯食給僧人)
(6) 含。古代將米貝珠玉之類放入死者口中 [keep in the mouth]
共飯玉。--《周禮·典瑞》。注:"碎玉以雜米也。"
(7) 又如:飯玉(飯含。古時把碎玉雜米放入死者口中);飯腥(把生米填入死人口中);飯米(填入死者口中的米)
(8) 煮熟的穀類食物，多指米飯 [cooked cereals，especially rice]
毋摶飯。--《禮記·曲禮上》
父時為將，身所奉飯者以十數。--漢· 劉向《列女傳》
(9) 又泛指為了滿足飢餓或食慾，在一個特定的時間吃進的一份食物。如:早飯;中飯;一天三頓飯;飯車(運飯的車);飯餚(豐盛的飯菜);飯頭(寺院裡的伙食管理人)
(10) 比喻無用之人 [person of good-for-nothing]。如:飯袋(譏諷只會吃飯而不學無術的人);飯袋酒囊(譏人只知吃喝，不學無術)
常用詞組 飯菜、飯店、飯館、飯鍋、飯坑酒囊、飯來開口、飯量、飯囊衣架、飯鋪、飯蔬飲水、飯堂、飯廳、飯桶、飯碗、飯甑、飯莊、飯桌
古籍解釋
康熙字典 《廣韻》扶晚切《集韻》《韻會》父遠切，ࠀ�音笲。《玉篇》餐飯也。《禮·曲禮》飯黍毋以箸。
又《文王世子》文王一飯亦一飯，文王再飯亦再飯。
又《儀禮·少牢饋食禮·屍又食注》或言食，或言飯。食，大名，小數曰飯。《疏》食大名者，以其論語文多言食，故云食大名也。小數曰飯者，此少牢特言三飯五飯九飯之等，據一口謂之一飯，五口謂之五飯等，據小數而言，故云小數曰飯。
又《論語》亞飯、三飯、四飯。《注》以樂侑食之官。《白虎通》王者平旦食、晝食、晡食、暮食，凡四飯，諸侯三飯，大夫再飯。
又指本。《儀禮·士喪禮》設決麗於掔自飯持之。《注》麗，施也。掔手後節中也。飯，大擘指本也。決，以韋為之籍，有彄，彄內端為紐，外端有橫帶，設之以紐，擐大擘指本也。
又《唐韻》符萬切《集韻》《韻會》扶萬切《正韻》符諫切，ࠀ�煩去聲。《說文》食也。《汲冢周書》黃帝始炊谷為飯。《禮·曲禮》毋摶飯。《疏》取飯作摶，則易得多。是欲爭飽非謙也。
又《儀禮·公食大夫禮》賓升，公揖退於箱，賓卒食，會飯三飲。《注》會飯謂黍稷也。
又葉扶霰切，音卞。《蘇轍詩》岸上遊人暮不歸，淸香入袖涼吹面。投壺擊鞠綠楊陰，共盡淸尊餐白飯。《廣韻》同ਗ਼�。俗作飰。
方言集匯 ◎ 粵語:faan6
◎ 贛方言:fwan5 呷飯，焐飯[1]