这是一道适合夏天的凉拌菜。做法简单,口感爽脆,调料也很简单,只用了盐、白糖、香油三种调料。
盐用来调口味,白糖用来提鲜,香油用来增香。这是一道清香淡雅看着就很爽的凉拌菜,
很适合现在这个季节, 西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、
促进血液循环等功效。 百合具有养心安神,润肺止咳,美容养颜的功效。
香拌西芹百合是一道用鲜百合、西芹、胡萝卜、香麻油凉拌而成的家常菜。
中文名香拌西芹
百合主要食材西芹,百合,胡萝卜
分 类家常菜,凉拌菜
口 味咸香
鲜百合150克,西芹300克,胡萝卜、精盐、味精、香麻油各适量.
1、鲜百合去根分片;西芹改段切条;胡萝卜洗净切花片。
2、上述材料分别焯水后装入碗中。加精盐、味精、麻油,拌匀装盘即成。[1]