香橙果凍
| 香橙果凍 |
橙子是我們生活中常見的一種水果，平時我們就是切開直接吃，或者榨橙汁喝，這裡是一種利用橙子皮當容器做成的香橙果凍，這種甜品不論是外形還是味道都特別的討人喜歡，尤其是受到小朋友們的歡迎。
目錄
基本內容
中文名：香橙果凍
輔 料：瓊脂
主要食材：鮮橙
調 料：白砂糖
優選菜譜
主料
做法步驟
1. 在50ML清水裡把瓊脂泡軟。
2. 把橙子切成兩半，用研磨器榨取橙汁，但不要破壞橙皮的外形。
3. 把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出。
4. 把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。瓊脂煮融化後停火，不要煮太久，煮時間略久橙子會有苦味，加入白砂糖。
5. 趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圓的，為了防止橙子滾動，橙汁灑出來，可以在橙子下面放個小碗。
6. 靜置放涼後，果凍就凝固了，可隨意切成自己喜歡的塊。
原料
鮮橙1個、瓊脂2克、白砂糖5克、清水50ML。
做法
1、在50ML清水裡把瓊脂泡軟；
2、把橙子切成兩半，用研磨器榨取橙汁，但不要破壞橙皮的外形；
3、把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出；
4、把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。瓊脂煮融化後停火，不要煮太久，煮時間略久橙子會有苦味，加入白砂糖；
5、趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圓的，為了防止橙子滾動，橙汁灑出來，可以在橙子下面放個小碗；
6、靜置放涼後，果凍就凝固了，可隨意切成自己喜歡的塊。
小帖士
橙汁不能煮太久，不然會破壞它的營養。[1]