香橙果凍
香橙果凍 |
橙子是我們生活中常見的一種水果,平時我們就是切開直接吃,或者榨橙汁喝,這裡是一種利用橙子皮當容器做成的香橙果凍,這種甜品不論是外形還是味道都特別的討人喜歡,尤其是受到小朋友們的歡迎。
目錄
基本內容
中文名:香橙果凍
輔 料:瓊脂
主要食材:鮮橙
調 料:白砂糖
優選菜譜
主料
做法步驟
1. 在50ML清水裡把瓊脂泡軟。
2. 把橙子切成兩半,用研磨器榨取橙汁,但不要破壞橙皮的外形。
3. 把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出。
4. 把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。瓊脂煮融化後停火,不要煮太久,煮時間略久橙子會有苦味,加入白砂糖。
5. 趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中,橙子是圓的,為了防止橙子滾動,橙汁灑出來,可以在橙子下面放個小碗。
6. 靜置放涼後,果凍就凝固了,可隨意切成自己喜歡的塊。
原料
鮮橙1個、瓊脂2克、白砂糖5克、清水50ML。
做法
1、在50ML清水裡把瓊脂泡軟;
2、把橙子切成兩半,用研磨器榨取橙汁,但不要破壞橙皮的外形;
3、把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出;
4、把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。瓊脂煮融化後停火,不要煮太久,煮時間略久橙子會有苦味,加入白砂糖;
5、趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中,橙子是圓的,為了防止橙子滾動,橙汁灑出來,可以在橙子下面放個小碗;
6、靜置放涼後,果凍就凝固了,可隨意切成自己喜歡的塊。
小帖士
橙汁不能煮太久,不然會破壞它的營養。[1]