香槟杯
香槟杯(英语:Champagne glass) 意指杯口较宽、深度极浅的碟型杯,是上流社会在社交场合中用来享用香槟的主流香槟杯款。据说此杯款的造型灵感来自于法国玛丽皇后的胸部,浅碟杯型加上比例均衡的杯梗,带有一种性感的魅力,后来碟型香槟杯渐渐被造型修长的笛型香槟杯所取代,而成为品饮香槟的新方式。
笛型杯的杯口较窄,杯型瘦长,接上细长的杯梗,窄瘦型的底部帮助气泡呈现长时间缓慢稳定的上升,修长的杯身则让饮者可以欣赏气泡从杯底上升到顶部的美丽模样。爱用者深信这是最适合表现香槟气泡的杯子,除此之外,笛型杯还有另一个好处是在社交场合中,即使一边走动或交谈也不容易洒出来。
但是尽管大众偏好如此,许多香槟酒庄早就明白笛型杯并不能完整地表现香槟的香气与风味。由于笛型杯极为狭长,各种香气没有空间发展,导致高端香槟尝来平淡无奇。接著市场上有了新的声音——不少专业的厨师、侍酒师与品酒师开始使用杯口较宽的郁金香型杯来品尝香槟。[1]。
目录
香槟杯的种类
香槟作为弥足珍贵的美酒,用什么杯子喝当然也很有讲究。当你和朋友一起品尝香槟的时候,拿出一套精美的香槟杯也是相当有排面。那么,香槟杯都有哪些种类呢?[2]。
1、 浅碟香槟杯(Champagne saucer)
其实这种香槟杯并不适合用来喝香槟,只是在重大的庆典活动里,适合用来搭建“香槟塔”,所以才有了这种香槟杯,浅碟香槟杯又可以分为欧式和北美式两种,北美式是我们常见的鸡尾酒杯,杯身为三角形,而欧式浅碟香槟杯杯身比较圆润,也叫宽口香槟杯。关于它的由来,据说是根据法国皇后凯特摩丝完美的乳房为原型而设计的,所以欧式浅碟香槟杯也被戏称为最性感的香槟杯
2、 长笛形香槟杯(Champagne flute)
长笛形香槟杯也可以叫做香槟笛,它和郁金香形香槟杯一样也是细长形的,区别在于笛形杯底窄口阔,而前者正好相反。笛形杯可以使得香槟丰富的泡沫不容易跑掉,保证香槟的口感
3、 郁金香形香槟杯(Champagne tulip)
郁金香形香槟杯底端细长有握柄,杯身为弧形。实际上也可以把它当成一种白葡萄酒杯,香槟本来就是一种白葡萄酒,只是因为它泡沫丰富,所以把杯身做成了细长的形状。这样做的好处是可以聚拢香槟的香气,通过它品尝香槟,可以慢慢用心感受香槟在酒杯中涌出泡沫的乐趣。
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优雅的吃著香槟雪糕是每个女孩的梦,想边喝酒边吃甜点香槟雪糕模具就是个完美的选择啊!其实除了香槟以外,红酒或气泡水也依样可以使用这个模具,吃冰也要吃的够时髦,让你在家里可以随时备有香槟雪糕,成为下班后的救赎除此之外,还有水果图案、霜淇淋版本的雪糕模具![3]。
天气炎热吃冰棒最消暑了,除了买现成的,也可以自己在家里动手做冰棒。网站上面有一款“香槟冰棒模具”造型超特别,冰棒部分变成修长的酒杯形状,就连冰棒棍都做成高脚杯的底座,倒入香槟、气泡酒…拿去冷冻,完成后的成品瞬间高级,吃冰棒就像在啜饮香槟。[4]。
搭载4.0升V8引擎的LS 400,以叠放15个香槟杯在引擎盖上,并发动汽车原地加速至225km/h,香槟杯仍平稳地排列在引擎盖上,这看似困难并严谨的挑战,经过30馀年后,丰田章男却为复刻的广告带来新的气息,广告显现引擎运转的流畅以及Lexus在北美市场长年站稳的实力。[5]。
因应今年的疫情状况,日本有家陶瓷店推出应季的“冷感樱花杯”系列,令民众足不出户就可以“赏樱”,希望用“美丽樱花绽放”带来的愉悦感,一解大家的近来的烦闷心情。“冷感变色樱花杯”系列包括平杯、香槟杯、冷酒杯等多种款式。[6]。
“她就像是花神咖啡馆露台上,一杯冒著气泡的香槟。”法国人是这么形容美女,优雅又讨喜的香槟一向是派对里不可或缺的元素,细致的气泡在笛型杯中冉冉升起,嘶嘶声沁人心脾,也让人愉悦。不过,近年来专家们在品饮香槟时,都舍弃了美丽的笛型香槟杯,转用白酒、甚至红酒杯。[7]。
近年来许多专家都发现,传统细笛杯虽然留住了香槟或气泡酒的气泡,但对酒香气的聚集和绽放没什么帮助,相较之下使用白酒杯反而能得到比较好的效果,所以新一代的香槟杯诞生了!除了杯身较高、杯底与杯口紧缩同样持续保留酒的气泡,但特别加宽了杯肚好让香气发挥,杯子的形状看上去如同“郁金香”。[8]。
美国总统川普访问日本,参加天皇德仁及皇后雅子举办的欢迎晚宴。不过特别的是,即使现场准备了红酒、白酒、日本酒等,川普仍坚持滴酒不沾,仅将杯子碰唇以示礼貌,先前类似场合时,为顾及川普的坚持,服务生一般会以可乐代替红酒,或是以葡萄汁代替白酒及香槟。此次参加日本欢迎晚宴,川普也是举起香槟杯碰唇表示礼貌,并未打破规则饮酒。[9]。
参考文献
- ↑ NOM magazine 香槟杯怎么挑?
- ↑ kknews 香槟杯分类有讲究
- ↑ ELLE 将酒精、冰品完美结合,拿著透明香槟杯吃冰看起来超高级啊
- ↑ “香槟冰棒”拿起高脚杯直接舔 夏天开趴就是它了. ETtoday东森新闻. 2020-06-21 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ TOYOTA斜杠社长丰田章男喜感出演. ETtoday东森新闻. 2020-03-12 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 超美“冷感樱花杯” 足不出户赏樱花绽放. 巴士的报. 2020-03-20 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ Bye了瘦长香槟杯 白酒杯才是王道. 镜周刊. 2017-10-15 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 葡萄酒杯百百款!但这 8 种你一定要认得. GQ 潇洒男人网. 2019-05-02 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 川普仅“香槟杯碰唇” 坚持“滴酒不沾”. ETtoday东森新闻. 2019-05-28 (Chinese (Taiwan)).
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